Зелена леќата - зелени за супа за зимата

Wintertime билки за солена супа е здрава зелена билка за домаќинство која вклучува копар, стрели од лук, магдонос и зелен кромид. Овој пакет зеленчук од зеленчук ќе го збогати вкусот на секоја супа, бурс или чорба и ќе биде многу корисен за зачудувачката домаќинка во зима. Како и зачинета облекување супа.

Делот за работа мора да се чува во фрижидер или во ладна подрум на температура не повисока од +7 Целзиусови степени.

Cookе бидат потребни 30 минути за готвење, состојките се означени за конзерва од 500 мл.

Состојки:
- магдонос - 200 гр-
- копар - 200 гр-
- стрели лук - 120 г.-
- зелен кромид - 50 гр-
- лук - 1 глава-
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.-
- груба сол на маса - 50 гр.





Само свежи билки се погодни за берба, собрани не повеќе од 2-3 часа пред готвењето. Предуслов е чистотата! Прво, ги потопуваме копар и магдонос во сад со ладна вода, исплакнете во штитник под чешмата, исушете на чиста крпа. Ние, исто така, обработуваме стрелки со кромид и лук.



Ние ги отсекуваме зелените од копар, дебелите стебла нема да одат во Леќата, но не е неопходно да ги фрлите, можете да ги исушите и да ги додадете во супа кога готвите месо.
Исецкајте го копарот многу фино.



Ние, исто така, го исековме магдоносот од стебла, ситно исецкаме, исто како копра.



Ние ги отсекуваме младите пука од лук (тие се стрели) од краевите - го отсекуваме пединукот и густиот дел од стеблото. Остатокот од средниот дел исечете го на мали шипки долги од 1 до 2 сантиметри.



Исечете го зелениот кромид низ стеблото во ленти од 1 сантиметар.



Измијте ловоров лисја, ставете во врела вода 1 минута. Исечете ги чешнињата од лук на парчиња.
Конзервирајте ги во раствор од сода бикарбона, исплакнете со врела вода. Ставете 2 ловоров лист, 3 сецкани лук од лук на дното.



Ставете ги сите исецкани зеленили во сад за салата, додадете сол, измешајте со чиста лажица, така што состојките рамномерно се распоредуваат и се мешаат со сол. Контејнерите цврсто ги пополнуваме, бидејќи го наполнуваме со раменик со чиста лажица, за да не се формираат празнини и да се ослободи сок.
Кога теглата е полна, истурете еден слој сол на врвот, затворете го цврсто, испратете го во фрижидер.
Теглите можат да стојат во просторот за ладење неколку месеци.

Не помалку корисно ќе биде цвекло со пиперка - Леќата за супа за зимата.