Зачинета облекување супа за зимата

Зачинета супа за облекување за зима со збир на зеленчук, кој секогаш е при рака во лето и есен. Црвениот чили и пири-пири бибер ќе додадат лутост и пикантност во зачинот, чија светла арома е многу препознатлива. Кога готвите супа со зачинето Леќата во зима, тоа ќе мириса, така што сите домаќинства ќе дојдат во кујната..
Willе ви требаат 2 часа за да го подготвите Лекувањето. Состојките наведени во рецептот ќе направат Летен зачин од 1 литар. Овој рецепт се подготвува со домати и пиперки. Преливи за супи се различни, но овој излегува дека е зачинет и ароматичен. Секогаш пробај.
Ако сакате слатки сосови, тогаш дефинитивно треба да готвите зачини на слива.




Состојки:
- цвекло - 220 гр-
- кромид - 170 гр-
- домати - 240 гр-
- слатка пиперка - 130 гр-
- моркови - 220 гр-
- праз - 120 гр-
- целер (зелена) - 50 гр-
- црвена чипка пиперка - 4 парчиња.-
- пири пири пипер - 10 парчиња.-

- оцет-
- шеќер-
- сол-
- маслиново масло-



Многу преливи за супа имаат основа - кромид и печен морков. Исечете го кромидот во полумесечина, моркови во тенки ленти, пржете додека не се меки во маслиново масло за пржење.



Кога кромидот ќе стане транспарентен и морковите се меки, додадете ги и ситно исецканите домати и пиперките од bellвончиња, исечени на мали коцки. Покријте го тенџерето со зеленчук со капак и врие 15 минути.



Отстранете го првиот лист од праз, исплакнете го со проточна вода, исечете го белиот дел од стеблото во тенки прстени. Пирснете ги парчињата на црвен чили и бланширајте во врела вода со пири пири пипер и праз прстени за 1 минута.



Варете мали цвекло во нивните кожи 45 минути. Излупете ја готовата репка, тријте на груб ренде. Истурете вода што врие над миризлива целер, исецкајте многу ситно.



Комбинирајте го задушениот зеленчук, цвекло, целер, бланширан праз, пири пири и ситно сецкани парчиња чили. Додадете шеќер, сол, 6% јаболков оцет по вкус (не повеќе од 15 g на 1 литар).



Ние пополнуваме стерилизирани тегли со врело зачинување, а потоа ги пастеризираме 10 минути (за тегли со капацитет од 0,5 л). Овој пат ќе биде доволно за да го задржите Леќата кул до пролет..



Ако планирате да ги чувате теглите на собна температура, тогаш треба да ставите повеќе сол, да ја зголемите количината на оцет за 15-20 g и време на пастеризација за 15 минути. Исто така ве советуваме да го забележите рецептот за готвење не помалку вкусен borsch облекување за зима, кој исто така е подготвен од свежи природни производи и може да се чува долго време.