Облекување за зелен борд

Со доаѓањето на летото, ние, секако, нема да заборавиме да готвиме вакви јадења како зелен бурс. На крајот на краиштата, неговиот вкус толку живописно не потсетува на почетокот на летото, го радува вкусот.
Но, многумина веруваат дека можеме да готвиме ваков зелен бурс само во сезона, но јас ќе се обидам да ви докажам поинаку. Предлагам да се зачуваат зелените за зимата.

Облекување за зелен борд - рецепт со фотографија




Состојки:
- киселица - 2 кг,
- копар зелени - 1 кг,
- магдонос - 1 кг,
- зелен кромид - 1 кг,
- сол - 80 грама.





Значи, за облекување користиме само свежи билки. Истурете ладна вода во голем сад. Ставете ги сите зелени (копар, магдонос, киселица и кромид) во вода. Ние ја миеме киселицата во вода, одвојувајќи го секој лист. Отстранување на пожолтени и оштетени лисја.



Потоа темелно исплакнете ги зелените од копар и магдонос под проточна ладна вода. Ставете ги сите измиени зеленили во штитник или на решетката со жица. Нека водата добро се исцеди.



Исечете ги долгите стебла на киселица, магдонос и копар. Исечете ги подготвените зеленчуци на табла претходно измачкана со врела вода. Мелењето на зелените на мали парчиња.



Ставете ги исецканите билки во сад и посипете со сол во слоеви. Измешајте сè темелно.



Ние ги стерилизираме и исушиме подготвените тегли. Ставете ги зелените цврсто во подготвени тегли. Ги покриваме со капаци и ги ставаме во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме тегли со капацитет од 0,5 литри околу 20 минути. После тоа, ние ги запечатуваме херметички и ладни..



И сега, нашето облекување за зелена бурса е подготвено за зимата! Пријатен оброк!

Исто така, препорачувам да готвите облекување за борда за зимата од цвекло.