Сувиот крап дома е едноставен рецепт за правење сушен крап.

Крапот е една од најчестите речни риби. Секогаш е фатен многу, затоа, се поставува прашањето - како да се задржи уловот? Јас нудим класичен рецепт за сушен крап, апсолутно лесен и едноставен за подготовка. Ништо не чука риба фатена со свои раце (на крајот на краиштата, рацете на вашиот сопруг се, всушност, вашите раце и, соодветно на тоа, обратно) и зготвена риба.

Состојки: аспирин, Риба, сол

Ние ги отстрануваме лушпите, главата, опашката и крпи, добро исплакнете ја секоја риба. Ние ја испраќаме рибата во сол 10 дена. Како сол? Во овој случај, можете безбедно да го користите како "суво"И"влажни»Со солење.

Потоа, треба да ја исплакнете и повторно малку да ја премачкате рибата со сол измешана со нитрат од храна (можете да ја замените со аспирин), што ја земаме во износ од 2% од солената маса.

Се сушиме 2-3 недели и рибата е подготвена.

Завршениот исушен крап се испраќа во складирање во кутии со дупки од двете страни. Ова е потребно со цел рибите да бидат вентилирани и чуваат подолго. Исто така, можете да ставите стапчиња или чипови меѓу рибите, ова исто така помага да ги проветрите..

Вкусниот сушен крап е добро сув со пиво или квас. Ако правилно се чуваат, таквите риби можат да се чуваат сè до 12 месеци..

Видео од Аргентина: ТАРАНКА - сушен крап, пушен дома.

Видео: Сушен крап дома.