Калина со мед за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Можеби по џем од малина, вибурнум со мед - Најдобар лек за настинка, но покрај ова, вибурнумот со мед може да се користи и како превентивна мерка против заразни болести и зимско бери-бери. Во принцип, во зима наутро е многу корисно да јадете лажичка вибурнум со мед дури и пред појадок, така што оваа зимска деликатес мора да биде на масата. Најголем предизвик со ова парче е комплицираната подготовка, но вредноста на вибурнумот ја надминува секоја тешкотија..
Состојки:
- црвен вибурнум - 1 кг

- липа или цвет мед - 1 кг
Готвење вибурнум со мед:
1. Одделете ги бобинките на вибурнумот од стебленцата, измијте ги внимателно под млака вода што тече, а потоа пренесете го вибурнумот во колдер и изматете ја со врела вода за да ја отстраните горчината. Мелените бобинки на вибурнумот измешајте ги преку многу фино сито додека не се добие хомогено пире. Оваа постапка е многу бавна, но, за жал, не можев да ја заменам на кој било начин, бидејќи е многу тешко да се одделат коските од вибурнумот на поинаков начин..

2. Добиената пире ставете ја во пластичен сад и додајте мед во мали делови. Промешајте додека не се изедначи.

3. Ставете го вибурнумот со мед во мали тегли, затворете ги капаците цврсто и чувајте го во фрижидер или во ладна оставата, чајната кујна.

 Автор: галвич