Едноставни рецепти за правење захаросани овошја од лушпи од лубеница

Лубеницата, како и повеќето бобинки, е добра не само свежа, туку и преработена. Секоја домаќинка има свои тајни на подготовките за зимата: се посолува, кисела, се прави џем и зачинети плодови се прават од лушпи од лубеница според рецепти кои се едноставни. Да се ​​направи едноставен и здрав третман не е воопшто тешко. Една од презентираните опции дефинитивно ќе ве задоволи и, можеби, ќе стане најомилена.

Корисни својства на лубеница

Плодот на оваа култура на диња се нарекува тиква. Историчарите сведочат дека лубеницата започнала да се одгледува во дваесеттиот век пред нашата ера. Неговите семиња се наоѓаат во познатиот гроб на Тутанкамон. Тие беа ставени така што во задгробниот живот, слатките плодови служеа како извор на храна за владетел како бог, а фараоните знаеја многу за здравите производи..

Лубеницата се споменува во многу антички египетски медицински рецепти напишани на папирус. Постои мит дека растел од семето на богот Сет, кога ја прогонувал божицата Изида за добро познати цели..

Кинезите го нарекоа овошјето „диња на западот“, античките Римјани варени мед од него, Арапите го користеле за лекови, верувајќи дека ги отстранува сите болести од телото и ја прочистува крвта. Морам да кажам дека воопшто не беа во ред. Лубеницата е многу здрава Бери. Неговата пулпа содржи:

• фруктоза;
• сахароза;
• гликоза;
• пектини;
• магнезиум;
• калциум;
• натриум;
• калиум;
• фосфор;
• железо;
• широка група на витамини.

Маслото од семе од лубеница има вкус на маслиновото масло, а физичките и хемиските својства се слични на бадемот. Зрелата лубеница ги нормализира сите метаболички процеси во организмот и има лековити својства:

• Се користи како холеретик и диуретик.
• Ја намалува температурата и воспалението.
• Го зајакнува телото и служи како блага лаксатив, нормализирање на функцијата на дебелото црево.
• Промовира правилно функционирање на хематопоетските органи.
• Го подобрува варењето на храната.
• Го зајакнува кардиоваскуларниот систем.
• Ја намалува тежината кога се дебели.
• Третира акутни и хронични заболувања на црниот дроб.
• Промовира елиминација на холестерол.

Погледнете исто така: Како да направите мармалад од јаболка дома

Секако, лубеницата не треба да содржи нитрати, кои лесно ги акумулира ако се одгледува неправилно. Инаку, наместо лековит ефект, може да добиете сериозно труење..

Сезоната на лубеница завршува брзо, и навистина сакам да го проширам задоволството на сочната, слатка и толку здрава Бери. Може да се обидете да го направите ова со правење захаросани лушпи од лушпи од лубеница дома..

Рецепти за третмани за целото семејство

Коренот на лубеница ги има сите здравствени придобивки од лубеницата. Честопати тие само ја фрлаат, јадат само пулпа, но залудно. Од него можете да направите вкусни захаросани овошја, кои совршено се чуваат на собна температура и ќе ги воодушеват возрасните и децата цела зима. Патем, тие изгледаат како слатки бонбони и многу ги сакаат децата..

Заситени овошја заситени со шеќер

Ова е наједноставниот рецепт за захаросани лушпи од лубеница. И покрај фактот дека тоа е доста проширено на време, за време на неговата подготовка не бара постојано лично присуство.. Потребни ви се само три производи:

• лушпи од лубеница;
• шеќер;
• вода.

Секвенција на извршување:

• Изберете зрела и слатка лубеница без нитрати и јадете ја.
• Останатите кора се чистат од горниот зелен слој, така што останува само нивниот бел дел.
• Се сече на парчиња. Тие не треба да бидат премногу големи, но не премногу мали..
• Ставете ги исечените кора во сад за готвење. Оној во кој обично се подготвува џем е погоден.
• Сирупот се вари одделно по стапка од 2,5 чаши шеќер на 1 литар вода. Треба да има доволно за целосно да ја покрие подготвената суровина.
• Корите се истураат со врел сируп и се готват на тивок оган 15 минути, а потоа се исклучуваат, покриени со крпа и се оставаат 12 часа. Капакот не смее да се користи - водата ќе испушти од неа.
• Целиот процес се повторува неколку пати додека парчињата не станат транспарентни. Обично трае 2-3 дена.
• По последното вриење, подготвените кора се ставаат во шлаг за да се исцеди целиот сируп. Може да се користи наместо шеќер во чај или кафе..
• Парчињата, ослободени од сирупот, се валани во шеќер и лесно се сушат во рерната со подотворена врата, ширејќи ги слободно на хартија за пергамент. Подготвеноста може да се утврди со допир - захаросани плодови не треба да лепат прсти. Температура на сушење - 50 степени.

Можете да направите без рерна. Потоа, процесот на готвење ќе трае уште неколку дена. Подготвени захаросани овошја се чуваат во чиста, сува тегла, врзани околу вратот со крпа или хартија, на собна температура.

Ако наместо петнаесет минути врие над тивок оган, доведете го сирупот на вриење и потоа исклучете го, корите полека ќе заситуваат со шеќер и ќе стекнат густа конзистентност. Процесот може да се забрза со повторување на постапката веднаш откако ќе се олади сирупот, наместо да чекате 12 часа.

Погледнете исто така: Класичен и брз рецепт за зачинети кора од портокал

Захаросани овошја со лимон

Овој рецепт за зачинета лубеница дома се разликува од претходниот по тоа што на сирупот не му треба вода. Исто така е едноставно и резултатот е малку поинаков.. Needе ви требаат:

• лушпи од лубеница - 700 грама;
• шеќер - 400 грама;
• 1 лимон.

Секвенца за готвење:

• Излупете ги лушпите од лубеница, исечете ги на парчиња, исплакнете со ладна вода и исфрлете во штитник.
• Кога водата се исцеди, суровината е покриена со шеќер и се остава преку ноќ, покривајќи ги садовите со крпа. Корите ќе го пуштат сокот, а шеќерот ќе се стопи. Доста течни форми.
• Во утринските часови, додадете го кора од лимон и сок од еден лимон и ставете ги садовите на шпоретот. Вриете 10 минути и исклучете го.
• Откако сирупот се олади целосно, постапката се повторува. И така неколку пати, сè додека корите не станат транспарентни..
• Вирус на готовиот захаросан овошје, се тркалаат во шеќер и суво.

Наместо лимон, можете да користите вар, кој ќе даде посебен мирис и мала киселост, или ароматични бобинки. Некои домаќинки додаваат ванилин. Во принцип, широк опсег за имагинација.

Погледнете исто така: Чоколадо ширење дома: популарни рецепти

Готвење во бавен шпорет

Друга едноставна опција за готвење захаросани овошја, ако има повеќекруг во куќата. За да го направите ова, ќе ви требаат сите исти состојки:

• лушпи од лубеница - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 200 грама;
• кора од лимон и сок од 1 лимон.

Евентуално додадете портокал или ванилин.

Процес на готвење:

• Зелените и розовите слоеви се отсечени од кора, а потоа се сечат на парчиња на кои може да се даде апсолутно каква било форма. Тие не треба да бидат премногу мали, во спротивно може да зовриат..
• Исечете ги исечените кора 5-7 минути и потоа исплакнете во ладна вода.
• Сите состојки се ставаат во бавен шпорет и се мешаат многу нежно.
• Готвењето е во режим "печење".
• По завршувањето на програмата, мора да почекате додека сирупот не се излади целосно и да ги вкусите корите. Ако не се зовриеле и не ја стекнале потребната транспарентност, додадете уште 200 грама шеќер и сок од лимон. Програмата е повторно вклучена.
• Процедете ја врелата маса преку шпорет и оставете го готовото зачинето овошје.
• Натопете ги во шеќер и исушете.

Со сите опции за подготовка на захаросани овошја, времето за изразување на сирупот не треба да биде премногу кратко. Треба да бидете трпеливи и да чекате 3-4 часа. Очигледни се сите предности за правење таков деликатес во вашата кујна:

• Рецептите се многу едноставни и не бараат посебни кулинарски вештини. Дури и неискусна водителка може да се справи со ова..
• Конечниот производ е здрав, не содржи хемиски адитиви и конзерванси. Захаросаните плодови се целосно природни! Ова е особено важно за децата..
• „Слатки“ може да се чуваат долго време и да се користат при украсување колачи и колачи.
• Не се потребни ниту посебни трошоци. Шеќер и вода има во секој дом.

Не фрлајте го кора од лубеница. Со подготвување на захаросани овошја барем еднаш, младите домаќинки сигурно ќе измислат свој рецепт и ќе го чуваат со години, предавајќи го од генерација на генерација..