Лесно солени домати со лук и билки во пакетот `од готвачот`

Салати од свеж зеленчук во лето се прекрасни, но понекогаш сакате нешто зачинето и пикантно. Можете да ги поглезите себе си и вашите домашни лесно солени домати со лук и билки во торба. Може да се сервираат со пржени компири или печено пилешко. Овој рецепт не бара посебни вештини и нема да потрае многу време за да се подготви. Единствената претпазливост е дека доматите треба да бидат солени во рок од еден ден..

Голем плус на овој рецепт е што практично нема подготвителна работа за мариноване домат, бидејќи ова е „ладна“ верзија на мариноване. За да подготвите лесно солени домати, потребна ви е само пластична кеса и зачини.

За еден килограм домати:

• лажичка шеќер;
• лажица сол;
• еден куп копар;
• пет чешниња лук

Готвење:

1. Изберете домати приближно една големина.
2. Направете плитки исечоци на овошјето (крстот).
3. Исецкајте го лукот и копра ситно, измешајте темелно.
4. Преклопете ги доматите во подготвена кеса, посипете ја со мешавина од билки и лук на врвот.
5. Сол и додадете гранулиран шеќер.
6. Врзете ја торбата цврсто, а за сигурност ставете ја во друга, така што маринадата не излегува во јавноста.
7. Протресете ја торбата нежно за да ги измешате зачините и доматите.
8. Остави на масата во кујната
9. Послужете на вечера секој втор ден.

Малку тајни!

• изберете домати за закуска од домашна големина, така што тие се рамномерно солени;
• тресете и вртете ја вреќата со домати периодично;
• не ја чувајте закуската во торба, ставете ја во стаклена тегла и скријте ја во фрижидер;
• ако сакате зачинети домати, тогаш оставете ги на сол уште еден ден;
• за зачинета закуска, додадете една врела пиперка на доматите;
• ако сакате да добиете лесно солени домати кои се необични по вкус, тогаш користете сенф во Леќата и заменете го вообичаениот копра со нане или маточина.

Лесни солени домати во стилот на ерменски стил со лук

Неверојатно вкусна, пикантна и зачинета - лесно солени домати во стилот на Ерменија со лук - гответе многу брзо. Готвењето лесно солени домати нема да потрае многу време и секоја домаќинка може да го стори тоа. Минималниот пакет на производи, 15-20 минути и доматите во стилот на Ерменија се подготвени. Точно, за да можат да се служат на маса за вечера, ќе мора да почекаш најмалку три дена.

Колку и што да се земе:

• домати - 1 кг;
• магдонос, целер - еден голем куп;
• лук - 10-12 каранфилче

Да се ​​подготви маринадата:

• литар вода
• еден и пол ул. лажици сол

Подготовка

Домати:

• изберете силни, неоштетени плодови;
• мие;
• отсечете го горниот (капа) не целосно;
• извадете го јадрото;

Пополнување:

1. ситно исецкајте ги зелените (можете да мелете во блендер);
2. исецкајте го лукот што е можно помал;
3. темелно измешајте ги состојките.

Маринада: растворете сол во литар вода.

1. Ставете колку полнење доматите.
2. Затворете ги плодовите со капа.
3. Ставете полнети домати во подготвено големо тенџере (можете во неколку редови).
4. Истурете ја маринадата над.
5. Ставете голема чинија на врвот и ставете угнетување.
6. Остави на масата или стави на балконот.

Можете да послужите солени домати во стилот на ерменски стил на масата по три дена

Совети!

• така што доматите по солењето да не се претворат во каша, изберете незрели плодови и по можност зелени;
• водата од маринада треба да се вари и разладува. Не користете сурова вода од чешма!
• користете ги зелените за полнење што ви се допаѓа. Ако не ви се допаѓа целер, тогаш заменете го со копра;
• за угнетување, можете да земете тегла од три литри исполнета со вода или тенџере со вода со помал дијаметар;
• ако сакате доматите да ферментираат и да бидат не само солени, туку и остри, тогаш оставете подготовката да застане уште еден ден.

Појавување домати и лук

Прекрасен зачинет мезе - светло домати и лук - оди добро со скоро сите јадења. Кисело, слатко и истовремено зачинето сос од домати може да се додаде во јадења со месо и кнедли. За арома и пикантност на првите курсеви, можете да го користите сосот Ogonyok. И со црн леб, таквата салата е одлична закуска..

„Огониок“, покрај тоа што е вкусен, е и здрав. Сосот се подготвува без термичка обработка, што ви овозможува да ги зачувате витамините и корисни својства на зеленчукот. Закуската го збогатува телото со хранливи материи, а лукот и лутата пиперка, кои се дел од салатата, го зајакнуваат имунолошкиот систем и се добра превенција од настинки.

Треба да подготвите:

• домати - 2 кг;
• лута пиперка - 3 парчиња ;;
• лук - 3 парчиња ;;
• сол - 4-5 лажички

Упатства за готвење:

Подгответе сад:

• измијте со сода и стерилизирајте ги лименките;
• Истурете вода што врие над најлонските капаци.

Подредете ги доматите и исечете ги на четири дела;

Мелете во мелница за месо:

• бибер;
• лук;
• домати.

Темелно измешајте и сол.

Истурете ја смесата во тегли.

Затворете ги капаците и чувајте ги во фрижидер.

Сосот може да се користи веднаш.

Совети!

• најдобриот сад за складирање на „Огониок“ е полулитарски стаклени тегли;
• така што мезето не е премногу течно, изберете силни и "месести" домати;
• за да ја направите салата зачинета и зачинета, додајте корен од рен на мезе;
• ако нема простор во фрижидер, тогаш сварете ја подготвената салата околу 20 минути, истурете ја во стерилни тегли и превртете ја;
• ако мезе се чува во подрумот, а не во фрижидер, тогаш не можете да ја вриете мешавината од домат-лук, туку едноставно додадете мал корен од рен и истурете го мезето во пластични шишиња сок.

Еве колку вкусни и лесни рецепти за лесно солени домати со лук и билки можете брзо да ги готвите на жешкиот летен ден. Овој мезе е совршен за секоја маса, како во работните денови, така и на празниците..

Сè ќе биде вкусно!