Методи за мариноване на лук

Солен лук стана за многу домаќинки една од задолжителните подготовки за зимата. И што има да се изненади, затоа што е вкусно и многу здраво. Постојат неколку начини да марината лук. Станува збор за нив за кои ќе разговараме.

Рецепт за мариноване со лук цели глави.
Состојки:
- лук
- сол
Подготовка:
1. Истурете слој од обична груба сол во сува тегла од три литри. Поставете лабав слој на глави од лук на врвот.
2. Повторно додадете слој сол за да го пополните целиот простор помеѓу чешнињата од лук..
3. Повторно нанесете слој лук каранфилче. Алтернативни слоеви додека теглата не се наполни до самиот врв.
4. Покријте ја теглата со пластичен капак, ставете на ладно и темно место.

Солење на млад лук на парчиња.
Состојки:
- сол
- лук


Подготовка:
1. Исечете ги чешнињата од лук на многу мали парчиња.
2. Бидете сигурни да го измерите исецканиот лук.
3. За 100 гр сецкан лук, додадете 300 гр маса сол.
4. Пополнете ја теглата многу цврсто со добиената мешавина, покријте го со пластичен капак, ставете го на ладно, темно место.
Сите овие се „суви“ начини на мариноване лук за зимата. И, исто така, има соленост на лук во саламура. Еве неколку рецепти за такво солење..

Harетва лук за зима. Лук во саламура.
Состојки:
- рок сол - 100 грама
- вода - еден литар
- лук
Подготовка:
1. Темелно излупете го лукот од „горната кошула“, извадете ги врвовите, корените, темелно исплакнете, ставете во тегла, пополнете со ладна вода, оставете три дена. Променете ја водата еднаш или двапати на ден.
2. Подгответе саламура. Врие вода, додадете сол, вирус, кул.
3. Ставете ги подготвените глави од лук во тегли, пополнете со разладена саламура, покријте го со капак, ставете на ладно место.
Левиот лек може да се користи за готвење домати со лук.
Лесно солени лук.
Состојки:
- вода - еден литар
- сол - 85 г.
- лисја и зелени од овошни дрвја
Подготовка:
1. Подгответе саламура - од овошни лисја, билки и вода, изладете.
2. Ставете го лукот во шишето, истурете ја студената саламура (целосно треба да го покрие лукот).
3. Чувајте во просторијата 5 дена, а потоа ставете го во фрижидер.
Како што можете да видите, постојат неколку начини да марината лук, и секој од нив заслужува да се проба. Вкусот е сосема различен. Немојте да бидете премногу мрзливи веднаш да затворите неколку тегли лук, користејќи различни опции за солење! Солениот лук е одличен додаток на секое јадење, бидејќи додава пикантност и лутост. Алтернативно, можете да пробате мариноване лук за зима. Вкусот на кисела лук ќе ве воодушеви не помалку.