Сари од кари со зелен грав

Ако сакате да соберете салати за зима, потоа обидете се да направите салата од зелен грав, рецепт со фотографија за којашто ви предлагам. Салатите подготвени според индиските рецепти одржуваат добро поради прилично голема количина на зачини, од кои многу се природни конзерванси. Салатата според овој рецепт излегува дека е слатка и кисела, со зачинети ноти, може да се сервира како самостојно јадење, или како гарнир за ориз, доколку сте приврзаник на вегетаријанска кујна.
Кари од зеленчук служеше ладно или топло, вкусно како и да е.
Свеж сок од лимон може да се замени со залак од маса од 6%.

Како да направите салата од зелен грав кари

Cookе треба 1 час да се готви, од наведените состојки добивате 1 литар.
Состојки:
- боранија - 500 г.-
- моркови - 500 гр-
- кромид - 150 гр-
- целер на салата - 100 гр-
- лук - 5 заб.-
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.-
- лимон - 1 парче.-
- лисја од кари - 5 г.-
- мелен црвен пипер - 5 г.-

- семе од коријандер - 5 г.-
- растително масло - 50 g-
- шеќер - 30 г.-
- сол -12 г..



Загрејте растително масло во тенџере, ставете грубо рендан морков, пржете 10 минути.



Додадете го кромидот и целерот исечени на парчиња, варете уште 10 минути.



Ситно исецкајте каранфилче од лук и чили пипер, мелете во малтер додека не се добие хомогена суровина. Додадете исушени лисја од кари, мелена црвена пиперка, семе од коријандер, лук и чили грутка на чорба до моркови и кромид, исцедете го сокот од цел лимон, додадете сол и шеќер. Гответе над тивок оган без капак 10 минути.



Излупете ги гравот аспарагус, отсечете ги грубите краеви со ножици, измијте ги, исечете ги на мали решетки.



Додадете грав на остатокот од состојките, покријте го со капак, варете 10 минути.



Готовата салата од зелен грав ставете ја во суви и чисти тегли, така што ќе има малку празен простор, истурете една лажица растително масло на врвот во секоја тегла. Ние ја стерилизираме салатата на температура од 90 степени целзиусови 10 минути (за лименки со капацитет од 0,5 л).



Потоа запечатете цврсто, чувајте на ладно место.
Ние исто така препорачуваме готвење салата од ориз со грав.