Салата од камила од зелка, моркови и пиперки - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зима

Опис

Saladумбир салата за зима е конзервирана мешавина од зеленчук која има пријатен ориентален арома и незаборавен вкус. Таков божествен мирис е присутен во работното парче поради додавање на земја коријандер на него. Покрај тоа, таквата интересна салата има и многу светла, може дури и да се каже, поканувајќи боја, а оваа карактеристика ја поседува веќе затоа што е конзервирана дома со моркови. Овој зеленчук буквално го збогатува толку вкусниот мезе на зелка..

Покрај тоа што салата Ryzhik е направена за зимата од моркови и зелка, можете да додадете и друг вкусен зеленчук на него, на пример, во овој рецепт со фотографија, како нив се користат пиперките од bellвонче, кромидот и горчливите пиперки. Тие ја збогатуваат подготовката со нов вкус и ја прават уште побогата. Што се однесува до последната дополнителна состојка, додава уникатен лут вкус на конзервиран зеленчук..

За да ви биде многу лесно да се готви салата од зеленчук што ја нудиме дома, ви нудиме класичен рецепт подолу, кој е претставен во форма на чекор-по-упатства со фотографија. Затоа, ве советуваме да го проучите токму сега, а потоа започнете да подготвувате вкусна закуска со зеленчук за зимата.

Состојки

• Бела зелка 600-700 г.
• Моркови 300 гр
• Слатка биберна пиперка 200 гр
• Кромид 200 гр
• Лук 2-3 каранфилче
• Горчлив пипер 1/2 парчиња.
• Гранулиран шеќер 2 лажици.
• Табела сол 2 лажици.
• Мелен црн пипер 1 лажиче.
• Земјиште коријандер 1/2 лажиче.
• Растително масло 100 мл
• Супа од оцет 2 лажиче.

Чекори

1. За да ја направите салатата Рижик за зима, прво подгответе ги сите состојки потребни за ова. Исто така во оваа фаза, веднаш исплакнете го целиот подготвен зеленчук темелно..

   

2. Одделете ја белата зелка од горните лисја, а потоа ситно исецкајте ја. Ставете го исецканиот зеленчук во тенџере со дебело дно и .идови.

   

3. Излупете ги чистите моркови од горниот слој, а потоа исецкајте ги на груб ренде. Испратете го ренданиот зеленчук по зелката.

   

4. Одделете го кромидот од лушпите, а потоа исплакнете ги под вода. Потоа, пресечете го зеленчукот во тенки полу-прстени и испратете го на остатокот од зеленчукот.

   

5. Одделете ги pвончињата од семето и белата пулпа. После тоа, исецкајте го на мали парчиња и ставете го во тенџере со остатокот од состојките..

   

6. 
   
   
   

   Зачинете ја мешавината од зеленчук со сол и шеќер. Исто така, посипете со мелен црн пипер и коријандер.

   

7. Следејќи ги зачините, испратете рафинирано растително масло во садот со зеленчук. После тоа, добро измешајте ја подготвената закуска.

   

8. Покријте го зеленчукот со капак и оставете ги да седат еден до два часа. По ова време, сокот од зеленчук треба да се формира во тенџере со зеленчук. Во случај кога сокот сè уште не се истакнува по два часа инфузија, истурете половина чаша вода во празно. Течноста во зеленчукот нужно мора да биде присутна, во спротивно, за време на готвењето, тие едноставно нема да изгорат, последователно што ќе биде неупотребливо.

   

9. По одредено време, ставете ја салатата на шпоретот, а потоа вриејте ја на минимална топлина дваесет и пет минути. Во меѓувреме, изрендајте го лукот и ситно исецкајте ја лутата пиперка.

   

10. Додадете го зеленчукот исецкан во претходната фаза на закуската во моментот кога зелката започнува да омекнува за време на готвењето.

    

11. После тоа, истурете оцет во мирисна закуска, а потоа измешајте ја масата темелно и вриејте ја уште петнаесет минути.

    

12. Веднаш по готвењето, распоредете ја подготвената салата Ryzhik во претходно стерилизирани тегли, а потоа превртете ја со капаци. Оставете ги празнините да се оладат, а потоа преместете ги на погодно место за складирање. Пријатен оброк!