Салата од зелка, морков и pepperвонче пиперка за зима

Светла, крцкава салата со апетитна боја направена од сецкана зелка, bellвонче, бибер, кромид, моркови. Зеленчук, исечен на ленти, дава многу сок. Маринирајте ги во солена саламура со оцет за едноставна закуска во домот. Може да се сервира во зима како салата или да се користи како чорба од чорба. Студената салата од зелка, моркови и пиперки од bellвонче е идеална за сервирање со пржени компири или врело месо. И сè е подготвено многу едноставно и доволно брзо. Само треба да го испланирате времето, така што ќе започнете да го правите тоа навечер. Така што во текот на ноќта закуската е заситена со ароми, а наутро останува само да се вари и да се извртува работното парче. Истата салата, во принцип, може да се јаде веднаш, без конзервирање.

Салата од зелка со моркови и пиперки од bellвонче за зимата - рецепт со фотографија.




Needе ви требаат:

- 1/2 кг моркови,
- 1/2 кг пипер,
- 1/2 кг кромид,
- 2 кг бела зелка,
- 1 лажица масло сончогледово масло,
- 2 лажици гранулиран шеќер,
- 1/2 лажица масло. оцет,
- 2 лажици сол (малку помалку).



Ние ги подготвуваме сите зеленчуци за мариноване. Прво, ја исекуваме зелката, откинувајќи ги сите грди горни лисја. Поделете го на половина или четвртини, ситно исецкајте го со остар нож. Веднаш го избираме садот во кој производите ќе бидат солени. Ова треба да биде доволно голем тенџере или слив..
Ставете исечена зелка таму.







Ајде да се фаќаме на моркови. Мора да се исчисти, исплакне. Потоа грубо го триеме.
Додадете го во салатата.





Следно, ја исплакнуваме бугарската пиперка. Ние ја чистиме средината така што семето не влегува во салата. Исечете ги коњските опашки и поделете ги на тенки ленти. За да го направите ова, исечете ја секоја пиперка на должина на две половини и исечете ги нагоре. Ние ја испраќаме пиперката таму, во тенџере.





Поделете го излупениот кромид на две половини и исечете ги за да формираат половина прстени.
Измешајте го исецканиот кромид со остатокот од состојките.





Истурете ја мешавината од зеленчук со оцет и масло. Сол и додадете шеќер.





Стискајќи со вашите раце, така што зеленчукот ќе започне сок, добро измешајте. Оставете ја салатата од зелка со моркови и пиперки од bellвонче на ладно место во текот на ноќта.
И наутро го готвиме во истиот сад. Ако садовите не се погодни за поставување на шпоретот, едноставно пренесете ги во посоодветен сад. Доведете до вриење на висока топлина - веќе има многу течност формирана преку ноќ. Откако ќе зоврие, гответе на средна топлина четвртина од час или дваесет минути.





Лежевме во пред стерилизирани тегли. Во принцип, салата од зелка, моркови и црн пипер е веќе подготвена за јадење, но ако сакате да ја превртите за зима, тогаш за долгорочно чување треба да ги стерилизирате теглите со салата. Конзерви од половина литар треба да се варат 10 минути, литарски лименки - 15-20, и ако ставите сè во шише со три литри, тогаш мора да се стерилизираат 25 минути.





Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија

Излегува исто сочно салата за зима со зелка, краставици и домати.