Подготовки од зелка за зимата

Водечки меѓу набавувачите, препарати од зелка за зима - рецептикисела зелка. Штом оваа белоглава убавина не се ферментира, во неа не се додаваат само моркови, пиперки, јаболка и домати, па дури и брусница.

Но, без оглед на тоа како зелката се ферментира, традиционално во буре или во стаклени тегли, со или без додавање на необични состојки, главната работа е дека ова не е само вкусна подготовка за ужина, таа е исто така многу корисна. Знајте дека било сподготовки од зелка за зиматаи да ве нахрани и да се лекува и да ве направи помлади и поубави.

Ве покануваме да го диверзифицирате вашиот подготовка на зелка за зимско готвење, што, можеби, веќе ве дополнува со ваков необичен рецепт. Кисела зелка со бибер и мед.

Задолжителни производи:

бела зелка - 3 кг

црвена пиперка - 500гр

лута пиперка - 1 подот

За саламура:

вода - 750 ml

мед - 3 лажици

Како кога готвите салата од зелка за зима, треба да се исецка, да се мијат пиперките од bellвонче, да се излупени од јадрото и семето и да се исечат на ленти.

Потоа, во претходно подготвени чисти суви 3-литарски тегли, немојте да ги затегнувате зелката и пиперките од bellвонче премногу цврсто, и ставете целото подножје на лута пиперка со опашка на врвот.

Понатаму, за да се подготви саламура во врела вода, потребно е да се раствори медот и да се остави саламура да се излади

Откако ќе се излади саламурата, треба да ја истурат содржината на лименките, да се покријат со газа од 3 слоја и да ја остават зелката да ферментира на собна температура 2-3 дена.

Ферментираната зелка треба да биде покриена со пластичен капак и, како кисела домати, ставете на ладно место за складирање - фрижидер или подрум.