Салата од морков со зелка за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Речиси сите салати за зима содржат моркови. Дали некогаш сте се запрашале зошто? Морковите даваат салати не само одличен вкус и арома, туку и светла боја, бидејќи содржи голема количина природни пигменти за боење.Да, и воопшто, морковите се многу вкусни и здрави и за ова, сигурен сум дека знам дека сè е измиено на одлично.

Денес ви предлагам да подготвите вкусна салата од моркови со зелка, кромид и домати. Оваа салата е подготвена за јадење растителна закуска, иако може да се користи и како прелив. салата од морков за зима многу слично на процесот солена зелка, бидејќи зеленчукот во маринада ќе биде ставен под угнетување, само што нема да треба да чекате за ферментација, бидејќи покрај солта и шеќерот, оцет ќе се додаде и во зеленчукот.

Салатата нема да претрпи никаков термички третман, а тоа ќе им овозможи на сите витамини и корисни материи да останат недопрени. Покрај свежите билки, можете да додадете рендан ѓумбир корен или јаболка во салатата за вкус. Outе испадне многу зачинета. Готви толку солени салата од морков и зелка за зима, и секогаш ќе имате при рака вкусна закуска што ќе ги надополни сите странични садови. 

За рецептот ќе ви требаат:

• Моркови - 1 кг.
• Зелка - 1 кг.
• Домати - 1 кг.
• Кромид - 200 гр.
• Свежи билки - 100 гр.
• Сол - 3 суп.л-патки лажици.
• Шеќер - 3 лажици. лажици.
• Оцет - 200 мл.

Салата од морков со зелка за зима - рецепт

Ситно исецкајте ја зелката, додадете половина оцет и стискајте со рацете неколку минути.

Измијте ги доматите, исечете ги на половина и решеткирајте на груб ренде без кожа. Иако опцијата со блендер или миксер ќе биде помалку време. Не заборавајте да ги пред-натопите доматите во врела вода неколку минути, извадете ја кора. После тоа, можете да ја исцедете добиената течност преку сито за да се ослободите од семето..

Решетки моркови на груб ренде.

Ситно исецкајте ги зелените и измешајте со зелка. Василиј или магдонос е идеален за овој рецепт. Иако ако не сте многу fondубители на зелената, тогаш можете да направите без тоа..

Исечете го кромидот на половина прстени.

Измешајте ги сите состојки во една чинија, додадете сол, шеќер и преостанатиот оцет.

Промешајте, ставете под притисок и оставете 12 часа на собна температура. После тоа, раширете ги во стерилизирани тегли и затворете ги со капаци. Салата од морков со зелка за зима се чува на ладно место најмалку три месеци, но обично исчезнува многу порано, бидејќи ова е одлична закуска за духови што ќе ја украсат празничната маса. Исто така, салатата оди добро со јадења со месо и чорби од зеленчук. Исто така можете да готвите салата од зелка со моркови.