Кисела зелка со рецепт од моркови

Кисела зелка со моркови за зима - можеби тешко дека можете да најдете луѓе кои не би сакале оваа домашна подготовка за зимата. Покрај тоа, сите хранливи материи и витамини на свеж зеленчук се целосно зачувани и множени во него, а марината од кисела зелка има својства кои спречуваат јаглехидратите да се претворат во маснотии, затоа е одличен за спречување на гастритис со висока киселост и е главен придружник на патот за борба прекумерна тежина.

Друга позитивна предност на ова празно е тоа што се подготвува Сокерахт бсули секогаш излегува вкусно. И покрај фактот дека искусните набавувачи одамна го прилагодиле на урбаните услови и се ферментирале, како солени краставици, не во барел, туку во конзерви со три литри. Ние побрзаме да споделиме со вас еден од рецептите за ова прекрасно празно..

така, рецепт со кисела зелка со морковии јаболка во урбана средина

Состојки:

10 кг зелка,
300-500 гр моркови,

10 јаболка,
200 гр сол,
3 лажици Сахара.

Излупете ја зелката и исецкајте ја на мали ленти. Измијте, излупете и груби моркови, како за готвење салата од зелка за зима. Измијте ги јаболките, извадете го јадрото и семето и исечете ги на парчиња.

Потоа, исецканата зелка со моркови треба добро да се нанесуваат со сол, додадете шеќер. Следно, на дното на претходно подготвените измамени лименки, треба да ставите измиен лист од зелка и цврсто да ја замачкате зелката на неа, до половина од конзервата, така што ќе даде сок. Потоа, ставете парчиња јаболка на слој од зелка и повторно покријте сè до врвот со зелка, цврсто затегнувајќи.

Пополнетите лименки треба да бидат ставени под угнетување и да се остави да се кисело зелката на собна температура, периодично прободувајќи ја со дрвен стап за да се ослободи гасот. На крајот на ферментацијата, тегли зелка треба да се стават на ладно место.