Како да направите сушен лук дома? - чекор-по-чекор фото рецепт за готвење за зимата во рерната

Опис

Сушен лук - нема поедноставна подготовка. Трошоците се минимални, а резултатот ги надминува сите очекувања. Овој лук ќе биде одличен Леќата за месо, риба, растителни јадења и супи. Совршено се чува во цврсто затворен сад во текот на целата година. Може да биде смачкана и мешана со сол, сушени билки и билки, сушени пиперки и домати. Сувиот лук е вклучен во сите повеќекомпонентни зачини со вкус на вкус кои се продаваат преку ланци на мало, а кои повеќето домаќинки ги користат за да им дадат храна изразен вкус за време на готвењето.

Сувиот лук од различни производители и брендови може да се купи во кое било време од годината, како земја, така и гранулиран., за среќа, цената за тоа не е многу висока, но можете да ја готвите дома со свои раце, и да бидете сигурни дека се обработуваат само најдобрите заби - од ова зависи и мирисот и времетраењето на складирање на ароматичното зачинување. Иако се произведува во согласност со ГОСТ, хемискиот состав на сушен лук може да биде различен, затоа што во производството се користат многу скриени адитиви. Но, додека се готвивте, секогаш ќе бидете сигурни во квалитетот на производите во обележувачот.

Можете да исушите лук во воздухот, како и да користите електричен фен или во рерната.. Во различни рецепти, методот на сушење и суровините за подготовка на работното парче се разликуваат - и зелените лук, и стрелките и каранфилче се сушат. Методите за складирање на сушен зачин исто така се разликуваат: една домаќинка го меле во прав, друга ја остава во снегулки, третата подготвува мирисна ароматично масло врз основа на неа или ја меша со мед и ѓумбир. Лукот не се исуши многу и закрепнува многу добро.

Можете да користите сушен лук во сите јадења, каде што е вклучен свеж според рецептот. Крекерите попрскани со лук во прав се многу вкусни. Таквиот лук се користи и во народната медицина, мешајќи го со ленено семе, за чистење на телото од паразити.

Во чекор-по-чекор рецепт со детални објаснувања и чекор-по-чекор фотографии, ние ќе ви покажеме како да направите сушен лук со свои раце, чии корисни својства можат да се користат во текот на зимата..

Состојки

• Лук по вкус

Чекори

1. Главната состојка во здравата и миризлива подготовка за зимата е лукот. Земете го во која било количина: колку што гледате погодно за вашето семејство. Имајте на ум дека околу една лажица сушен лук, исечен на мали коцки, ќе излезе од една голема глава..

   

2. Лукот, за полесно чистење, мора да се натопи. За да го направите ова, ќе продолжиме на следниов начин: собираме вода од чешма во сад со лук, чија температура треба да биде во четириесет степени - се чувствува како течноста да биде малку потопла од вашата дланка и во неа да ставаме цели главици лук.

   

3. Потоа оставете го лукот за кратко време (околу пет минути) - сето тоа зависи од сувоста на лушкото од лукот и степенот на неговата зрелост. Поделете ја главата на забите, отфрлете ја средината.

   
   
   
   

   

4. Кога чистите, помагајте си со нож, а потоа исечете ги чешнените лукчиња со истиот нож во мали чинии или на коцки ако планирате да го мелете лукот во прав, затоа што во сушна форма е прилично тешко да се мелете. Исплакнете го ножот и рацете добро со детергент, откако целиот лук ќе се излупи и мелен. Можете да користите ракавици во вашата работа ако не сакате мирисот на лукот да влезе во вашата кожа.

   

5. Покријте сад за печење од рерната или посува садот со пергамент за печење. Во првиот случај, за да не се изгори, во вториот - за да не се заситат садовите со мирис. После тоа, ставете сецкан лук на хартија во еден слој.

   

6. Ја загреваме рерната на 100 Целзиусови степени. Многу е добро ако уредот има функција на конвекција, ако не е предвиден со дизајнот, тогаш не е важно - ќе оставиме празнина помеѓу шпоретот и вратата на рерната со вметнување незапалив предмет меѓу нив. Дрвена лажица или шпатула е совршена за оваа намена.. Времето на сушење ќе трае околу два часа. Кога користите електричен фен за готвење, ќе го сториме ова: изберете го соодветниот режим и оставете го лукот во него шест до осум часа.

   

7. Лукот ќе биде подготвен кога ќе се откаже од целата своја влага и ќе стане кршлив. Понатаму, изборот е ваш - измешајте со компоненти на сушен зеленчук, инсистирајте на нафта или едноставно зачинете садови со него.. Забележете дека може да го чувате сувиот лук во цврсто затворен сад за календарска година од моментот на бербата.

   

   Пријатен оброк!