Како да се исушат морковите за зимата дома: сите методи на собирање сушени моркови

Сувите моркови се многу удобни, особено ако во куќата нема посебни места за чување свеж зеленчук од корен. Се разбира, зеленчукот може да се замрзне, но обемот на замрзнувачи не е многу голем за многумина. Кога се сушат, морковите ги задржуваат сите свои корисни и квалитетни вкусови и не заземаат многу простор за складирање. Willе зборуваме за тоа како можете да исушите моркови за зимата дома во оваа статија..

Состојки: врвови со моркови, вода, морков
Време за обележување: Есен

Следниот чекор е чистење. Ако планирате да исушите импресивна количина на култура, тогаш најдобро е да користите специјален пилинг за ова. Бизнисот со неа ќе оди многу побрзо. Исто така, треба да го отсечете горниот зелен дел од коренот..

Излупените моркови се советуваат да блендираат во врела вода 15 - 20 минути пред сушењето.Времето, во овој случај, зависи од големината на морковите. Подготвеноста на производот можете да ја проверите со тенка дрвена skewer или чепкалка за заби. Таа треба да влезе во зеленчукот со малку потешкотии. Готовиот производ се лади под млаз вода и се суши со крпи.

Вие исто така може да се исуши необработени, сурови моркови. Врвовите од моркови исто така не се готват..

Ова е проследено со сечење. Методи за мелење на коренови култури пред сушењето:

• на груб ренде;
• тркала;
• полукругови или четвртини;
• коцки;
• сламки;
• стапчиња.

Ситно исецкајте ги врвовите на морковот со нож. Дозволено е сушење на врвовите во гроздовите.

Како да се исушат морковите за зимата

Во сонцето

Смрзнатите моркови се поставени на послужавник или мрежа и се изложени на сонце. Врвовите од моркови се ставаат на вентилирано место во сенка.

Навечер, зеленчукот мора да се донесе во просторијата, а наутро, откако розата ќе се стопи, вратете се повторно. Ова мора да се направи за да не се исушат морковите. Ако сушењето се одвива на палети, тогаш зеленчукот треба периодично да се меша, така што процесот се одвива повеќе рамномерно.

Природното сушење на сончевата светлина е несомнено најенергетски ефикасен метод, но и најдолго во времето. Сушењето трае приближно 10 - 14 дена.

Погледнете го видеото од каналот „Олга пријатно катче“ - Сушење магдонос и врвови од морков со рака. Како да се исуши зеленчук.

Во микробранова печка

Засечен корен зеленчук или врвови се ставаат на рамна чинија погодна за микробранови печки. Процесот се одвива во две фази.

Прво, единицата е поставена на полн капацитет и морковите се сушат во овој режим 3 минути.

Тогаш моќноста се намалува за половина и сушењето се продолжува 3 до 5 минути. За да не ја промашите подготвеноста на производот, треба да гледате во рерната на секои 40 - 60 секунди..

Во рерната

Сушењето на рерната е најпристапниот начин за повеќето луѓе да соберат моркови..

Парчиња моркови се поставени на сад за печење покриени со восочна хартија во слој не повеќе од 1 сантиметар.

Рерната се загрева на температура од 65 - 70 степени и во неа се става сад со моркови. За најдобра циркулација на воздухот, држете ја вратата на рерната малку подотворена. Сушењето трае приближно 6 до 8 часа. Тоа зависи од тоа како го исечете коренот зеленчук. Зелената маса се суши многу побрзо.

За цело време зеленчукот е во рерната, треба да се извадат неколку пати, да се мешаат и да се ладат на собна температура.

Погледнете го видеото од каналот „Див турист“ - Сушен зеленчук на Крстоносните. Сублимација дома

Во електричен фен

Морковите исечени на парчиња се поставени на садовите во еден слој, а ренданите моркови - во слој од не повеќе од 5 милиметри. Температурниот режим е поставен на електричниот фен 60 - 70 степени.

Времето на сушење зависи од тоа како се сече зеленчукот и колку се, но во просек трае 6 до 12 часа. Ако обемот на зеленчук е голем, тогаш тие треба да се исушат во неколку фази. За да се исушите повеќе рамномерно, не заборавајте да периодично менувате палети на места..

Погледнете го видеото од каналот „Езидри мајстор“ - Како да исушите моркови во електричен фен? Сушен зеленчук. Кампување храна

Како да чувате сушени моркови

По сушењето, морковите треба да се чуваат неколку дена во еден вообичаен сад, така што влагата што преостанува во производот е рамномерно распоредена.

После тоа, зеленчукот се пренесува во херметички стакло или лимени контејнери или памучни кеси. Чувајте моркови во оваа форма 1 година.

Сувите моркови и врвовите се користат за подготовка на првиот и вториот курсеви, како и за производство на вкусен и здрав чај. Чајот може да се подготви и од сушен врвови и од корен зеленчук.