Сушење печурки печурки дома: како правилно да ги исушите печурките за зимата

Кралската, или порциновата печурка ја ценат домаќинките за својот богат вкус, арома и за многу корисни материи што ги содржи. Сите тие се многу долго набројуваат, така што за почеток ќе се обидеме правилно да подготвиме порцини печурки правилно за да не ги изгубиме сите овие квалитети.

Состојки: Бели печурки
Време за обележување: Лето, Есен

Постои категорија естети кои сечат и лупат печурки само со пластични ножеви, а тие се некаде. Ниско-квалитетен челик за ножеви може да реагира со некои компоненти на печурката, што може да уништи дел од хранливите материи. Меѓутоа, ако имате добар нож од не`рѓосувачки челик, тогаш не треба да се грижите премногу..

Печурките наменети за сушење не се мијат, туку едноставно се чистат со нож, доколку е потребно, избришете со влажна крпа.

Порчините печурки можат да се исушат на неколку начини:

Можете да го забрзате сушењето на печурките со печка, батерија или грејач..

Сушење печурки во рерна и електричен фен

Големите печурки треба да се исечат на парчиња и да се постават за сушење на сад за печење или во електричен фен.

Во електричен фен, печурните печурки се сушат на температура од + 55 степени од 6 до 9 часа.

Во рерната, температурата е поставена на 90 степени, а со подотворена врата исушена додека не се тендер. Ова трае од 4 до 6 часа, во зависност од големината и бројот на парчиња печурки.

Како правилно да се исушат порцините од печурки во електричен фен, видете го видеото:

Ако сакате да заштедите простор за чување печурки, подгответе прав од печурки. Од него можете да направите сос од печурки, или едноставно да додадете во супа.

Прашок за печурки

Мелените печурки исушени со кој било од горенаведените методи со мелница за кафе или мешалка, додајте неколку грашок од зеленчук, малку сол и просејте низ сито.

 Големите парчиња можат повторно да бидат заземјувани.

Можете да чувате во прав од печурки во стаклена тегла со капак..