Harетва печурки за зима

Р.рецепти за собирање печурки за зима, различни како и самите печурки. Најчести типови празни места меѓу набавувачите се сушење, замрзнување, мариноване и мариноване мариноване. Но, без оглед како се подготвуваат печурките, секогаш е вкусен, хранлив и достоен.

Кралот на печурките е дефинитивно порси печурка, подготовка за зимата со тоа, во која било форма, дефинитивно ќе стане достојна декорација на секоја празнична маса и ќе ги воодушеви вашите гости.

Затоа, не заборавајте да пробате да готвите вкусни печурки за зимата, за ова можете да го користите нашиот рецепт претставен подолу.

З.подготовка на порцини печурки за зима, мариноване - рецепт

Потребни состојки:

За 10 кг свежи печурки: 1,5 литри вода, 400 гр маса сол, 3 гр лимонска или винска киселина, ловоров лист, цимет, каранфилче, сос и други зачини, 100 мл суштинска храна оцет.

Порчините печурки треба да се решат, сортираат по големина, големи сечени на неколку парчиња и темелно да се исплакнат неколку пати под млака вода.

Потоа, ставете ги подготвените печурки во тенџере со емајл, додајте вода, сол, лимонска или винска киселина, зачини таму и варете на умерена топлина, периодично отстранувајќи ја пената, сè додека печурките не почнат да се смират до дното и супата станува транспарентна. На крајот на готвењето, неопходно е да се додаде супа од оцет во супата со печурки и да се меша сè темелно.

Топло готови печурки, заедно со супа, мора да се истури во подготвени чисти, суви стерилизирани тегли, покриени со капаци и да се испратат на стерилизација. Стерилизирајте тегли со 0,5 литри - 25 минути, 1 литар - 35 минути.

На крајот на стерилизацијата, брзо се тркалаат и изладете ги лименките. Зачувајте такво работно парче како бибер лечо, се препорачува на ладно суво место.