Рецепти за правење срање закуски за зимата

Честопати, според некои гурмани, на одредени јадења им недостасува зачинето на рен. И ако срање закуска беше подготвена однапред од страна на водителка за зима, тогаш тоа дефинитивно нема да биде проблем.

Како да се готви закуска од рен, што друго треба да се додаде на неа и какви корисни својства содржи, ќе кажеме подолу.

Корисни својства на корен од рен

Коњско месо и мезе од домати за зима е совршено како облекување или сос за салати и главни курсеви. Покрај тоа, таа не само вкусен, туку и здрав. Срамните корени ги содржат следниве компоненти:

• есенцијални масла кои имаат антимикробно дејство;
• витамини ПП и Б;
• витамин Ц;
• натриум;
• калиум;
• сулфур;
• фосфор;
• железо.

Компоненти на срање закуска за зима

Закуска направена од такви компоненти, подготвена за зима, е една од топлите зачини, која е широко користена во домашните кујни. Вклучува состојки како што се корен од рен, домати и лук. Различни рецепти можат да вклучуваат различни компоненти, за кои ќе дознаете подолу..

Повеќето рецепти за ренде закуска се засноваат на зрели домати, корен од рен, сол, шеќер и лук. Во зависност од рецептот и посакуваната конзистентност, количината на состојки може да варира. Но запомнете дека количината на домати треба да биде повеќе од половина од вкупната тежина на жетвата, која ќе ја покриете за зимата. Лук и рен за килограм домати се користат во количина од 100 до 500 гр.

Како да направите закуска домат и лук од рен

Рецептите за таква закуска од рен, лук и домати се многу едноставни.. Таа се подготвува што е можно побрзо, не треба да користите секаков вид уреди. Theе треба да подготвите грицки за зимата:

• мелница за месо или преработувач на храна;
• мали банки;
• завртка или редовни капаци.

Кога навивате зачувување за зимата, не заборавајте да ги стерилизирате теглите и вриејте ги капаците. Контејнерите се стерилизираат во врела вода или во пареа. Тогаш тие треба да се исушат, а мезето се поставува со употреба на стерилизирани прибор за јадење.

Во многу рецепти, на него се додаваат закуски од рен, освен лук и домат., и други компоненти, на пример:

• морков;
• јаболка;
• сливи и многу повеќе.

Сепак, без оглед на рецептот, сè уште важат општите принципи за тоа како се подготвува ова празно за зимата..

Класичната закуска од рен се заснова на растителни корени, зрел лук и зрели домати. Исто така, ќе ви треба сол. Постојат два клучни начини да се подготви закуска. Во првиот рецепт, целиот зеленчук се сече во мелница за месо или процесор за храна. Тие се мешани и распоредени во банки. Таквата закуска треба да ја чувате на ладно место до 3 месеци. Разгледајте го ова кога ќе зачувате зачувување за зимата. Во вториот рецепт состојките се мелени, варени или пастеризирани. на водена бања 40 минути.

Домати може да се користат и црвени и жолти. Ако рецептот вклучува употреба на сливи или јаболка, тогаш изберете овошје од незасладени сорти. Подобро е да се земат јаболка зелена и малку кисела, слично со сливи.

Многу луѓе веруваат дека класичен рецепт за зачинување на рен и домати е да се користи ископана рен ископана во рана пролет пред грмотевици или доцна есен. Овие срамежливи корени се најздрави затоа што го добиваат посакуваниот вкус..

Класичен рецепт за рецепт и домати

За овој рецепт ќе ви требаат следниве состојки:

• домати со дебели идови - 1 кг;
• корен од корен - 60 g;
• глави лук - до 2 парчиња;
• сол - 3 мали лажици;
• шеќер - лажичка.

Овој мезе е подготвен за зимата вака:

• измијте ги доматите и исушете ги;
• исплакнете рен корени добро и претходно исчистете;
• поделете го лукот во клинови и излупете го;
• за возврат, критикувајте ги доматите, лукот и коренот од рен;
• измешајте сè едни со други, додадете шеќер, сол и измешајте сè;
• пренесете го мезето во тркалачки тегли, затворете ги и ладете ги.

Оваа срачна закуска може да се чува за еден месец..

Коњски рецепт со домати и лук со растително масло

Овој рецепт вклучува употреба на такви состојки:

• излупени корени од корен - 200 g;
• црвени и зрели домати - 2 кг;
• лук - 200 гр;
• шеќер и сол - секоја лажица;
• растително масло - 0,5 чаши.

За да направите закуска според овој рецепт, потребна ви е излупете ги корените од корен и исплакнете ги. Потоа, рен се истура со ладна вода и се остава да се впие за еден час. Потоа, рен се пренесува преку мелница за месо и се меша со рендан лук, оставете ја повторно да се вари.

Домати се мијат и се нанесуваат преку мелница за месо, можете двапати. Потоа додадете шеќер, сол и измешајте сè. Потоа пренесете ја содржината во тенџере, доведете до вриење на тивок оган и варете половина час.

Додадете масло и оцет во зовриена вода, по 10 минути додајте го лукот измешан со рен таму. Промешајте сè уште еднаш и извадете го од топлина.

На крајот, префрламе сè во мали тегли, ги превртуваме капаците и оставаме да се чува за зима. Растително масло ќе го продолжи рокот на траење на оваа закуска.

Како да се готви рен со домати, лук и сливи

Во овој рецепт за стандардни состојки, ние додадете сливи исто така. Вкупно, ќе ни требаат килограм зрели домати, 300 грама излупен рен корен, 200 грама излупен лук и иста количина кисела сливи. Исто така, подгответе 100 гр оцет и лажица сол и шеќер.

Готвењето рен со домати и лук заедно со сливи не е толку долго. Прво исплакнете и исушете ја целата зготвена храна. Потоа поминете ги следниве состојки преку мелница за месо:

• домати;
• лук;
• сливи;
• рен.

Сè што треба да се меша, сол, додадете шеќер и оцет. Поделете сè во тегли и чувајте на ладно, темно место шест месеци. За да ја задржите грицката подолго, смесата ќе треба да се вари. Во зима, готовиот може да се сервира со разни јадења..

Рецепт за правење срамежлив мезе со пиперка

За овој рецепт ќе ви требаат:

• рен - 300 g;
• црвени домати - 2 кг;
• горчлив црвен пипер - 1 кг;
• лук - 300 g;
• сол - чаша;
• оцет - иста количина.

За да ја направите оваа закуска, зеленчукот се мие и суши.. Излупете ги семето од бибер, излупете го лукот, поделете го на клинови и извадете ги кожите од рен. Движете ги доматите преку мелница за месо, а потоа направете го со бибер, рен и лук. Измешајте сè добро. Додадете сол и оцет во смесата, измешајте сè повторно и оставете да се запари.

Кога вишокот на течност се појавува на врвот, се исцеди, а сè друго се истура во мали стерилизирани тегли. Тие можат да бидат затворени со едноставни најлонски капаци, а таквата срачна закуска се чува во фрижидер, подобро - на долната полица.

Коњски рецепт со домати, лук и јаболка

За да ја направите оваа закуска, земете ги овие состојки:

• корен од корен - 5 парчиња;
• лук - 3 средни глави;
• домати - 2 кг;
• јаболка - 1 кг;
• суштина од оцет - 1 лажица;
• горчлив мелен пипер, шеќер и сол по вкус.

Како и во другите рецепти за оваа закуска, целиот зеленчук ќе треба да се измие и суши. Јаболката е подобро да се изберат кисело и зелено. Ние поминуваме домати, корен од рен, лук преку мелница за месо. Излупете ги јаболките и изрендајте ги. Измешајте сè добро. Додадете оцет, зачини, шеќер и сол во добиената мешавина. Повторно измешајте сè и ставете на тивок оган, доведете до вриење и варете 5 минути. Тогаш масата треба да се олади. Кога мезе е ладно, се истура во тегли за зима. Превртете ги со капаци и ставете ги на полу-темно место за складирање.

Коњски рецепт со домати од вијатка

За овој рецепт ќе ви требаат:

• месести зрели домати - 1 кг;
• голем корен од рен;
• лук - 100 g;
• сол и шеќер.

Методот за подготовка на овој мезе потсетува на класичен рецепт, бидејќи во него нема помошни компоненти.

За почеток, доматите се мијат и сушат, а потоа сецкаат во мелница за месо. Свежиот лук се сецка и се додава во изопачените домати. Коренот на рен последен пат е смачкан. Измешајте сè, додадете шеќер и сол, а потоа наредете ги грицките во тркалачките тегли.

Рецепт за слатка растителна закуска „трн“

За оваа закуска, ќе треба да подготвите килограм лук, домат и лута пиперка. Голем корен од рен и чаша јаболков оцет, сол по вкус.

Рецептот за готвење изгледа вака:

• целиот зеленчук се мие, суши и чисти. Два пати поминуваме низ мелница за месо, во последниот чекор мелеме рен;
• измешајте сè, додадете сол и оцет. Оставете го Леќата за 12 часа. Во ова време, одделете ја вишокот на течност, а потоа внимателно исцедете ја;
• Поделете го остатокот од закуската во мали тегли и покријте ги со капаци. Оваа закуска може да се чува во подрумот до 1,5 години, што го прави идеална подготовка за зимата. Запомнете дека завршува многу зачинета..

Рецепт за готвење закуска од рен со домат "Огонок"

Во овој случај, земете 2 кг домати, 0,5 кг рен, 120 гр лук и половина килограм зелени јаболка, пиперки од bellвонче и моркови секоја од нив. Потоа треба да земете 100 гр лута пиперка, 250 гр растително масло, 2 големи лажици концентриран оцет, 50 гр секоја копра и магдонос, како и сол.

Алгоритмот за подготовка на грицки е како што следува:

• измијте ги доматите, измијте ги и излупете моркови, пиперки, рен, јаболка и лук;
• критикувам зеленчук, измешајте ги и ставете на тивок оган;
• гответе го мезето еден час, додадете масло, бибер, оцет и сол таму, варете уште еден час;
• на крајот, ставете ситно исецкани зеленили во сад и извадете ги од топлина. Потоа веднаш раширете ја закуската во мали лименки, превртете ги и превртете се.

Кога валаната закуска се олади, се отстранува и се чува на ладно место..

Рецепт сос од коњи и лук од домати

Во овој рецепт ќе ни требаат:

• зрели домати - 1 кг;
• корен од рен - 2-3 парчиња ;;
• валана маса на лук - 80 g;
• сол.

Скролувајте низ мелница црвени зрели домати. Измијте ја мојата рен, излупете ја и превртете ја преку мелница за месо, излупете го и изматете го лукот во специјално сад со лук. Сите компоненти мора да бидат измешани, сол, бибер и да се стават во тегли без претходно вриење.

Карактеристики на правење срање закуска од домати и лук

Подобро е да се преработат сите состојки во рачна мелница за месо. Најдобро е да го скролувате ренот последно. За погодност, се препорачува да ставите пластични кеси на вратот на мелница за месо и решетки.

Закуската можете да ја готвите од сушени ризоми од рен. За да ги исушите, корените се излупени, поминуваат низ мелница за месо и се сушат во рерната на ниска температура. После тоа, тие се заземаат во мелница за кафе и се префрлаат на стакло.

Постојат голем број на рецепти за готвење грицки за зимата од рен, домати и лук. Се зависи од тоа со какви јадења ќе ги послужите, и со каква спремност сакате.