Замрзнати kohlrabi - чекор-по-чекор фото рецепт за собирање зелка за зимата

Опис

Кохалби замрзнат за зимата дома, е многу важна витаминска подготовка, која е корисна во куќата на секоја домаќинка. Дури и по замрзнување, необичната зелка останува разновиден производ. Во зима, многу вкусни летни салати може да се подготват од него, а од овој зеленчук често се подготвуваат топли закуски, странични садови и први курсеви. Ако никогаш не сте замрзнале kohlrabi дома, сега имате таква можност. Нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографија и технолошки инструкции ќе ви ја покаже секоја фаза на замрзнување на овој зеленчук.. Оваа лесна и брза активност е едноставно невозможна да не се справите.!

И покрај фактот дека замрзнувањето се смета за најлесниот начин за подготовка на зеленчук за зимата, сепак вклучува некои нијанси. Значи, ако одлучите да започнете со готвење замрзнати коклараби со свои раце, тогаш дефинитивно треба да знаете дека овој вид зелка не се препорачува да се замрзнува сурово. Прво, треба да се расчисти. Токму оваа постапка им помага на kohlrabi да го задржи својот изглед, вкус и арома, а бланширањето дополнително обезбедува производи со долг рок на траење..

Исто така е многу важно да се најдат соодветни контејнери за замрзнување зелка. Може да бидат или специјални пластични садови со капак или запечатени пластични кеси. Главната работа е дека садот мора да биде чист и сув.!

Значи, ние предлагаме да започнеме со замрзнување на kohlrabi за зима!

Состојки

• Кохлабри по вкус

Чекори

1. Прво на сите, треба да ја подготвите зелката за замрзнување.. Одделете го горниот груб слој од него и исплакнете ја преостанатата пулпа под славината и исечете ги на толку мали коцки како на фотографијата подолу.

   

2. 
   
   
   

   Следно, сецканиот зеленчук треба да се бланшира. За да го направите ова, зовријте вода во посебен сад, и додадете го kohlrabi на неа, претходно ставено во сито. Зеленчукот треба да се готви на тивок оган не повеќе од четири минути.

   

3. После тоа, ставете го сито со зелка во сад со мраз вода. Додадете коцки мраз таму за да го запрете процесот на готвење. Во спротивно, зеленчукот едноставно ќе готви и ќе стане мек, но тоа не може да се дозволи.

   

4. Кога зелката е целосно ладна, извадете ја од водата и спакувајте ја во вреќи или контејнери за замрзнување. Пред да го запечатите садот со работното парче, ослободете што е можно повеќе воздух од него. Следно, ставете го спакуваниот зеленчук на палета и ставете го во замрзнувачот за понатамошно складирање.. Следниот ден, замрзнатото kohlrabi ќе биде подготвено за употреба.. Имајте на ум дека зеленчукот треба да се замрзнува само еднаш. Никогаш не го замрзнувајте го работното парче.!

   

   Пријатен оброк!