Зелка со мелено месо во бавен шпорет. Најпопуларни рецепти

Зелка со мелено месо во бавен шпорет

Е класика на јадења од зелка. Некои домаќинки веруваат дека овој зеленчук вкус подобро со свинско месо, но ако се задушени правилно, зелката е добра со колбаси, пушеле месо и други видови на месо. Да се ​​готви мелено зелка, кој било дел од месото е погоден: вратот, сечилото на рамената, задниот дел, итн. За чорба, можете да земете и свежа и кисела зелка, или мешавина од нив. Како прибор за готвење задушена зелка, земете тава, тенџере, но во бавен шпорет, овие рецепти се многу побрзи и попогодни за готвење!

Рецепт "Зелка со мелено месо во бавен шпорет"

Задушена зелка во бавен шпорет може да се сервира како гарнир или како посебен сад. Исто така, прави вкусни пити и пити. Покрај фактот дека зелката во бавен шпорет излегува неверојатен по вкус, исто така е многу корисна.
Состојките потребни за рецепт се следниве:
- 1 кг свежа зелка,
- Мелено месо од 0,5 кг,
- 1 кромид,
- 1-2 средни моркови,
- 1 лажица масло паста од домати или кечап,
- нотка на земјата црн пипер,
- 1 лажиче сол (по вкус),
- 0,5 чаши (100 ml) вода,
- 50 ml растително масло.
Мултиварот е поставен на режимот "Печење", а меленото месо се пржи во растително масло 15 минути. Кромидот и морковот се лупат и се мијат. Потоа кромидот ситно се сецка, морковите се рендаат на груб ренде. Потоа зеленчукот се испраќа до меленото месо, а пржењето продолжува уште 10-15 минути. Свежата зелка е ситно сецкана и се пренесува на бавен шпорет. Производите за рецепт се солени, излупени и измешани, се истура вода врз нив, се додава доматно пире (или кечап) и уредот е затворен.
Мулти-кукерот се враќа во режимот Печење 30 минути. За време на одредено време, садот треба да се меша неколку пати, а на крајот, ако зелката пушти во многу сок и рецептот излезе тенка, таа мора да се испари во ист режим. Додај во садот «Зелка со мелено месо во бавен шпорет е вкусна„Може да бидат билки и зачини.

Рецепт "Зелка со мелено месо и ориз во бавен шпорет"

Оризот често се надополнува со разни јадења од зеленчук, вклучително и Рецепти "зелка со мелено месо во бавен шпорет". Зелка, задушена со мелено месо и ориз, излегува позадоволувачко, но не содржи вишок маснотии и не предизвикува тежина на желудникот. Јадењето е совршено за вечера, а наликува на ролни од зелка, кои обично се нарекуваат мрзливи.
Можете да подготвите таков рецепт од:
- 0,8 кг зелка (бела или пекиншка зелка),
- Мелено месо 0,4 кг (пилешко, говедско или зајачко),
- половина чаша ориз,
- 1 кромид,
- 1 морков,
- 1 лажица масло доматно пире,
- сол, црн пипер,
- 1 ловоров лист.
Месото (по можност посно пилешко филе) се мие. Излупете ги и исецкајте ги морковите и кромидот. Оризот се мие под ладна вода. Подготвени се зачини и доматно пире (иако можете да готвите без него). Месото се претвора во мелница за месо.
Зелка „се распаѓа“ на тенки ленти. Мелено месо се става во садот за мултимерки, а на неа, без пржење, ориз и зеленчук: кромид, моркови и зелка. Пополнувањето за „мрзливи ролни од зелка“ се подготвува одделно. Во контејнер со половина литар, доматната паста се меша со вода - сол, малку црн мелен пипер и 1 лажица се додаваат на нив. Кисела павлака. По дискреционо право на специјалист за кулинари, доматната паста може да се замени со мајонез.

Мелено месо и зеленчук се истураат во подготвениот сос во бавен шпорет, ловоровите лисја се додаваат на нив за вкус. Мулти-кукерот е поставен на режимот "Stew" 60 минути, во кој садот се чува до тендер. На сигнал, зелката задушена со мелено месо и ориз ќе биде подготвена. Промешајте го, вкусете го со сол и додајте го ако е потребно. Додадете рецепт «Како да се готви зелка во бавен шпорет»Може да бидат слатки пиперки, домати и тиквички. И за пикантност - распаѓајте билки во сад.

Рецепт "Тепсија од зелка и мелено месо во бавен шпорет"
За тепсија од зелка со мелено месо, потребен ви е следниов список на производи:
- 1 голема глава зелка,
- Мелено свинско месо 0,5 кг,
- 4 јајца,
- 3-4 кромид,
- сол бибер,
- растително масло за пржење.
Како и другите рецепти "Зелка со мелено месо во бавен шпорет" главата на зелка се сецка и се пржи во тава во загреано масло додека не се свари половина. Потоа излупени и ситно сецкани кромид, мелен црн пипер и сол се додаваат на него за вкус. Мелено месо за тепсија исто така се пржи малку во масло однапред со мала количина сецкан кромид. Засечена зелка е поставена во голем сад, јајцата се зачукуваат во неа, и тие се добро измешани.

Половина зелка со јајца е поставена во садот со повеќе јајца и се израмнува. На зелка се прави слој од мелено месо со кромид. И формирањето на тепсијата е завршено со преостанатата зелка. Работното парче е набиено и се остава да се готви во мултикајкерот 65 минути на режимот "Печење". На сигналот, тепсијата треба да се отстрани, да се остави да се излади 15 минути (во спротивно ќе се распаѓа кога сече) и се сече на делови за сервирање.

Рецепт "Зелка со мелено пилешко, задушено во бавен шпорет (hodgepodge)"
Овој рецепт користи комбинација на свеж и кисела зелка. Значи, состојките за садот се како што следува:
- ? глава на свежа зелка,
- голема грст (150 гр) кисела зелка,
- Мелено пилешко 0,5 кг,
- 1 морков,
- 1 кромид,
- сол, зачини,
- босилек,
- растително масло.
Излупете зелка, моркови и кромид. Тогаш зелката е ситно исечена, иако можете да ја исечете на мали коцки. Исецка на кромидот, решетки ги морковите. Пилешкото филе се претвора во мелено месо во мелница за месо, или можете да купите готово продавница за купување мелено пилешко месо. Мелено месо се задушува во тава во минимална количина растително масло (буквално 1-2 лажици), без да се доведе до подготвеност. Willе биде доволно за тоа само да стане бело. Кромидот се пржи одделно додека не се стават про transparentирни - рендани моркови, а по 5 минути - зелка. Зеленчукот се пржи заедно уште 10 минути, а врз нив се истура прженото мелено месо.

По мешањето, производите се задушени под затворен капак 5 минути, а треба да го пробате садот со сол. На самиот крај се истураат зачините и задушена зелка со мелено месо отстранети од топлина да се изладат. И, не заборавајте дека рецептот посакуваКако да се готви зелка со мелено месо во бавен шпорет»Можете да додадете друг зеленчук по вкус, како и сосови: мајонез, павлака, итн.