Како да замрзнете киселица за зимата во замрзнувачот дома: рецепти

Може ли киселицата да биде замрзната за зимата? Ова прашање се повеќе ги загрижува модерните домаќинки, во чиј арсенал се појавија големи замрзнувачи. Одговорот на ова прашање може да бидат бројните позитивни прегледи на луѓе кои веќе го пробале методот на складирање киселица во замрзнувачот. Денес ги донесувам вашите рецепти за замрзнување на овој лиснат зеленчук за понатамошна употреба..

Состојки: вода, нафта, киселица
Време за обележување: Лето

Првиот чекор е да ги сортирате лисјата. Веднаш ги исклучуваме оштетените и гнили примероци, потребни ни се само сочни еластични лисја. Исто така, при сортирањето, ние отстрануваме трева и големи остатоци што случајно паднале во еден куп..

Сега листовите треба да се мијат и сушат на крпи. Со цел зелените да се исушат, можете да ги ставите во празна чаша и да ги испечете. Капките на вода, со овој метод, ќе течат надолу. Откако киселицата е целосно сува, таа е подготвена за понатамошно замрзнување..

Не е важно кој од рецептите за замрзнување подолу ќе го изберете, пред-преработката на овој зеленчук ќе биде иста..

Како да се замрзне киселицата: рецепти

Како да замрзнете свеж киселица

Најчесто, нежниот лиснат дел од растението е замрзнат, но, ако сакате, стеблата исто така може да се користат. Свежото киселица не се препорачува да се замрзнува со цели лисја, подобро е да го мелете.

Киселицата се сече на ленти и се става во кеси за замрзнување, од кои потоа воздухот се отстранува до максимум. "Колбаси" со зелени парчиња се ставаат во замрзнувачот за складирање.

Погледнете го видеото од каналот „Готвење со Ирина“ - Сорел за зимата

Како да ја бланширате киселицата за зимата

За да го направите ова, ставете го исецканото зеленило во копар, и потопено право во него во тенџере со врела вода. Оваа манипулација трае точно 1 минута. По истекот на одредено време, колдер се отстранува од водата и вишокот на течност е дозволено темелно да се исцеди.

Бланшираната киселица може да се замрзне во торба, да се навива во тесна цевка или во силиконски калапи. За последната опција, зеленчукот е поставен во форми и цврсто се замаглува со прстите. Таквото празно се става во замрзнувач за пред замрзнување неколку часа. Откако зелените ќе се постават, зелените брикети се вадат од калапите и се пренесуваат во контејнери или торби.

Коцки мраз со кисели

Ситно исецканата киселица се става во садови за коцка мраз и се истура со малку вода. Формите со билки се замрзнати. Откако водата е целосно замрзната, коцките мраз се отстрануваат и се истураат во вреќи.

Таквите оксални коцки мраз можат да се користат во козметологијата..

Пире од киселица за зима

Киселината за пире од компири е земја во мелница за месо. Готовиот пире се става во мали коцки мраз коцки и се замрзнува. По првичното замрзнување, киселите брикети се вадат од калапот и се истураат во посебна кеса.

Замрзнување на киселица во масло

За овој метод, можете да користите или зеленчук или путер..

Во првата опција, сецканиот лиснат зеленчук е поставен во калапи со мраз и се полни со растително масло..

Путерот прво мора да се стопи. Не треба да ја уништувате структурата на маслото изложување на греење во пожар или во микробранова печка. Мекиот путер се меша со прилично голема количина мелени зелени, а потоа целата маса е поставена во калапи за мраз.

Пополнетите обрасци, во двата случаи, се испраќаат до замрзнувачот за еден ден, а по темелно замрзнување, тие се отстрануваат и се пренесуваат во контејнери..

Како да се чува и користи замрзнато киселица

Пред да го испратите празно во замрзнувачот за чување, не заборавајте да го потпишете, бидејќи замрзнатите кисели брикети можат лесно да се мешаат со други замрзнати билки..

Замрзнатиот зеленчук се чува во замрзнувачот до свежа жетва. Пред-одмрзнување, пред готвење, киселица не бара.