Киселица за зимата во тегли сол: чекор по чекор рецепт со фотографија

Harетвата киселица за зимата е одлична можност да се складираме со витамини до следната сезона. И можете да подготвите акции на многу начини: замрзнување, навивајте во тегли. Но, највкусната и едноставна подготовка ќе биде ако киселицата е солена.

Извадувајќи тегла со билки од фрижидерот, можете да го разгалите вашето домаќинство со богата супа од ароматична зелка или зелена бурс во секое време. Со киселицата се додава и салати, окрошка, сосови, јадења со месо. Само имајте на ум дека полу-готовиот производ подготвен на овој начин има многу солен вкус, така што количината на сол додадена во садот мора да се намали.

Состојки:

• Киселица - 300 г.
• Рок сол - 25 г.

Метод на готвење:

Користете само млади кисели лисја за берба. Зрело растение содржи многу оксална киселина, што не е многу корисно за организмот. Исплакнете ги листовите под млаз вода, малку исушете ги раширувајќи ги на кујнска крпа..

Потоа отстранете ја дршката од секој лист и ситно исецкајте ја киселицата.

Дарежливо посипете со обична карпа сол, добро промешајте.

Оставете ги билките 10 минути за да оставите сокот да тече. Во меѓувреме, подгответе стаклени тегли за солење: истурете врела вода над нив или држете ги над пареа неколку минути.

Ставете ги ситно исецканите зелени цврсто во тегли.

Добро затегнете ја киселицата така што ослободениот сок целосно го покрива. После тоа, затворете ги теглите со метални или пластични капаци и испратете ги во фрижидер за чување..