Конзервирана киселица со оцет за зимата

Конзервирана киселица со оцет ќе биде совршено складирана во текот на целата сезона, и во секое време можете да отворите тегла со такви билки и да подготвите најразлични јадења. Моето семејство многу сака супа од зелка, затоа затворам околу 10 лименки киселица за зима, така што секогаш има маргина. И го препорачувам тоа за вас! Јас секогаш ја чувам киселицата според овој рецепт, не трае многу време, а целиот метод на готвење главно се состои во сечење киселица. Вие не треба да го готвите, што ја олеснува вашата работа! Брзите подготовки за зимата секогаш ме прават среќен, затоа што заштедуваат време за други работни домаќинства.

Конзервирана киселица - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- киселица - голем куп-
- оцет - 1 лажиче. л.-
- вода од саламура-
- сол по вкус.



Сортирајте ја киселицата така што листовите не се недопрени и незагадени. Обидете се да го покриете киселицата во истиот ден кога сте го купиле. Тогаш ќе биде свежо, а лисјата нема да венеат. Сега исплакнете ја киселицата и ставете во голема колиба, така што капките ќе се исцедат.





Не треба дополнително да ја исушите киселицата со пешкир. Потоа откинете ги нозете од лисјата. Тоа е нозете што ќе бидат груби и тврди, па затоа е најдобро да ги отстраните..



Исечете ја подготвената киселица тенок.



Измијте ги измиените тегли со конзерви од 0,5 литри над пареата околу 5 минути, така што тие стануваат стерилни чисти.



Тогаш теглите треба малку да се изладат. Само тогаш турнете ги теглите со сецкан киселица.



Истурете лажичка оцет во секоја тегла од 0,5 литри.



Подгответе саламура. Врие вода и сол по вкус.



Истурете киселица во тегли со саламура што врие и веднаш затегнете со железни капаци со помош на клуч за заптивање.



Свртете ги теглите наопаку и покријте ги со ќебе. Следниот ден, конзерви со конзервирана киселица може да се стават во темна оставата, чајната кујна до зимата. И во ладно време секогаш можете да готвите такво јадење како супа од зелена зелка. Таквата киселица е лесна и едноставна за готвење за понатамошна употреба! Сепак, можете да зачувате и супа од зелка за зимата.