Вкусни лесно солени краставици во тегла рецепт со фотографија - како да направите лесно солени краставици топли и ладни.

Кога сезоната на летни колиби е во полн ек и во градината секој ден нема неколку зрели и миризливи свежи краставици кои зреат, но многу, а сите веќе не се јадат, тогаш најдобриот начин да не ги пуштите е да готвите солени краставици. Предлагам едноставен рецепт за мариноване во тегла.

Состојки: bellвонче пипер, зачин, лисја од рен, краставици, шеќер, сол, копар, црни пиперки, лук

Можете лесно да ги солете краставиците топли или ладни. Youе ти кажам за двете, и вие сами одлучувате кој да го користите.

Солењето без оцет, користејќи само сол и шеќер, се јавува како резултат на природната ферментација на зеленчукот. Ако го одбравте методот на ладно, тогаш во овој случај краставиците се солени подолго, но ако направите лесно солени краставици на топол начин, тогаш вкусниот мезе е подготвен за неколку часа.

За такво празно за тегла од 3 литри ќе ви требаат:

- 1,6 кг краставици директно од градината;

- сол 80 г и 30 г гранулиран шеќер;

- лисја од рен;

- 1 парче слатка пиперка;

- копар (можете да користите свежо и суво заедно со inflorescences);

- неколку чешниња лук;

- црн и цеден пипер.

Подготовка едноставна: ставете рен на дното на измиена чиста конзерва, потоа краставици, црн пиперчиња исечени на половина, излупени чешниња од лук, додајте црна и сос, додадете копар на врвот.

Одделно подгответе саламура за лесно солени краставици: додајте сол и шеќер во добро или филтрирана ладна вода и темелно мешајте. Оставете да се реши така што нечистотиите ќе се решат на дното.

Потоа, наполнете ги краставиците во тегла со саламура, покријте го со пластичен капак и оставете ги 3-4 дена на топло место за мариноване. Во топло време, лесно солени краставици варени во ладна вода обично ферментираат во рок од 24 часа.

Сега, како да се готви лесно солени краставици топло.

Овој метод на солење се прави со употреба на истите состојки. Сепак, пополнете ги краставиците во теглата со саламура што врие. Едноставно, подготвено како што е опишано погоре, и филтрирана саламура за солени краставици од сол и шеќер, треба да зовриете и истурете краставици веќе поставени во тегли со него. Таквата вкусна и брза закуска е подготвена за 7-8 часа.