Лесно солени краставици. Рецепт со фотографија

Состав:
1 литар високо газирана минерална вода
1 кг краставици со средна големина

3 нивоа лажици сол
2-3 големи чешниња лук
мал куп копар

Избираме краставици со мала големина (малку поголеми од средниот прст, 8-12 см), измијте ги темелно, исечете ги "газ" на двата краја.

Ја миеме копарката, ги отсекуваме грубите стебла. Исечете го лукот на тенки парчиња. Колку е потенка, толку подобро.

Ние ја разредуваме солта во минерална вода.

На дното на длабок тенџере или чинија, поставете копра во слоеви, потоа краставици, потоа копар, потоа повторно краставици и конечно копар. Периодично посипете ги слоевите со лук.

Наполнете ги краставиците со саламура, треба целосно да ги покрие. Ја затвораме чинијата со капак и ја испраќаме во фрижидер за една ноќ или околу 9-11 часа. Краставиците можат да се сервираат следниот ден.

Излезе дека се многу вкусни, сочни и крцкави и можат совршено да го надополнат секое јадење со месо, на пример, говедско строганоф или компири со пилешко месо..

Рецепт обезбеден од proffi-007