Вкусни крцкави лесно солени краставици: инстантни рецепти

Кој не сака да ужива во вкусните крцкави лесно солени краставици во жешкото лето попладне? Кога сите членови на семејството имаа време да се полнат со свеж зеленчук, а полиците во подрумот пукаат со лименки со празни места, успешните домаќинки прибегнуваат кон малку трик - брзо солење на зелените жители на дињите и тиквите. Таквите краставици се сочни и ароматични, а нивната подготовка трае не повеќе од еден час..

Најбрзите рецепти за лесно солени краставици

Постојат многу начини да се готват лесно солени краставици. Тие се затворени во банки, завиткан во полиетилен, истурете ладна или топла вода, додадете разни зачини и зачини. Постои дури и познат рецепт за суво готвење краставици! Но, како што велат, нема другари по вкус и боја, така што сите можни опции не се слични едни на други. Дури и најстариот готвач има рецепт по ваш вкус..

Класичен рецепт

Подгответе се лесно солени краставици според стандардниот рецепт најпосакувана од многу loversубители на домашни подготовки. Методите на „баба“, кои се докажале со тек на време, се едноставни, разбирливи и лесни за спроведување. Значи, за саламура, ви требаат две лажици сол, една лажичка сенф и литар вода. Вари сè за три минути.

На дното на теглата, ставете две парчиња црвена пиперка, три чешниња лук, неколку гранчиња магдонос и копар. Ставете ги измиените, исечени краставици натопени во ладна вода 5 часа на врвот. Истурете сè со саламура и оставете за еден ден. Така што лесно солениот зеленчук не испадне солен, секоја ставка треба да се направи строго според рецептот, да се набудува режимот на време и да не се наруши технологијата за готвење.

Брз рецепт за лесно солени краставици во пластична кеса за еден час

Измијте свеж зеленчук, исечете ги на мали клинови, ставете во длабок сад. Посипете со сол, додадете сецкан лук и копра. Добро измешајте ги состојките, пренесете во пластична кеса, исцедете го воздухот и врзувајте. Нежните садот е подготвен за 60 минути да се користи.

Експрес рецепт

Можете да направите лесно солени третмани според предложениот рецепт за само 15 минути. Исечете ги краставиците на парчиња, посипете со сол, шеќер, сецкан копар и рендан лук. Измешајте ги компонентите, ставете ги во тегла и добро протресете. После една четвртина од еден час, можете да се лекувате со лесно солени.

Со ревидирање на добро познати рецепти, можете да извлечете ваша сопствена формула за идеален зеленчук со солен лајт. Некој ја заменува ладна вода со топла (во првиот случај, ќе може да пробате краставици само по неколку дена, а во вториот - веќе следниот ден) некој сака да експериментира со состојки и да додаде сè повеќе нови компоненти во саламура, но за некој е важно да заштедите потрошено време на кујната. Најважно е да не заборавите да го споделите вашиот рецепт за потпис за правење лесно солени краставици подоцна..

Интересни рецепти за искусни домаќинки

Колку е покомплексен и интересен рецептот, толку е по вкусен и поароматичен солените краставици. Една мала минус ја размачкува розовата слика - невозможно е да се направи голем број на ваков зеленчук одеднаш. Инаку, малку солени по неколку дена може да се претвори во редовни кисели краставички. Но, зарем не е друга тегла за неверојатни третмани, вреди време и напор?

1. Рецепт на Чешка. Измијте два килограми краставици, исечете, преклопете во емајлско јадење во исправена положба. Ставете 200 грама бел леб таму. Во врела вода, растворете 4 лажици груба сол, 7-8 чешниња лук, неколку лисја од црна рибизла, 3-4 sprigs на ситно сецкан копра. Лесно солена маринада е подготвена. Истурете саламура над садовите со зеленчук и леб, притиснете надолу со угнетување и оставете го еден ден.
2. Рецептот за краставици "полски". Ставете ловоров лист, каранфилче, неколку чешниња лук, цреша и рибизла лисја во тенџере, истурете ладна вода и ставете на тивок оган. Зачинете со сол и бибер по вкус. Се вари 2-3 минути, а потоа исцедете и оставете 2 литри вода. Ставете еден и пол килограми измиени краставици во тегла и истурете топла саламура. По 24 часа, лесно солени третмани ќе бидат подготвени.
3. Брз солен рецепт со јаболка. Измијте 800 грама краставици, исечете ги на краевите и исечете ги на парчиња, исечете јаболка на парчиња. На дното на садот за сол ставете 3 чешниња лук, неколку гранки копар, рибизла, лисја од цреша и лисја од рен. Потоа, распоредете краставици и парчиња јаболка во слоеви, наизменично затегнувајќи ги едни со други. Истурете ја топла саламура од три лажици лук и две литри вода. Откако водата ќе се олади, ставете го садот во фрижидер еден ден..

Можете да го подготвите омиленото јадење на различни начини: изберете најбрза или најоптимална опција, дајте предност на зачини "во странство" или строго следете ги упатствата на класичните рецепти. Резултатот секогаш ќе биде ист - слатки, сочни, вкусни, крцкави, ароматични, омилени на сите, лесно солени краставици.

Корисни совети и трикови за готвење лесно солени краставици

Без оглед колку едноставно може да изгледа толку едноставна работа како подготовка на солени краставици, но неговите суптилности и нијанси сè уште постојат. Да избегнете грешки и да избегнувате неуспешни грешки, треба да се почитуваат следниве правила:

• не користете алуминиумски садови (theидовите на тавата се оксидираат и ослободуваат штетни материи);
• јодизирана сол не е погодна за кисели краставички;
• препорачливо е да се избере зеленчук со иста големина, тврд, без оштетување, со тенка кожа со светло зелена боја со мозолчиња (преку нив маринадата продира подобро);
• врвовите на краставиците треба да се отсечат (оваа мерка ви овозможува да го забрзате процесот на солење и да се ослободите од нитратите во случај кога производите се купуваат во продавница или на пазарот);
• не треба да ставате краставици цврсто во тегла - зеленчукот во тесни услови е ретко крцкав - уште е подобро ако можете да ги поставите во исправена положба;
• најострини се краставиците собрани во раните утрински часови, оние што сè уште не ги допреле сончевите зраци (во спротивно, зеленчукот може да се чува во ладна вода 5-6 часа);
• треба да подготвите солени за крцкави краставици со додавање на лисја од рен, но последно дава горчина на садот;
• зелените и зачините издвојуваат поголема арома ако не се сечат со нож, туку искинати со рака;
• за да се избегнат запирање на потребните процеси, садот со кисела краставици треба да се чува на ладно место заштитено од сончева светлина.

Не сè секогаш успева прв пат. Запомнете: првата палачинка е секогаш грутка. И ако одеднаш се испостави дека лесно солените краставици излегуваат да не бидат толку лесно солени, тогаш во никој случај не треба да застанете тука. Сè доаѓа со искуство. Обидете се повторно, гответе според новите рецепти, следете ги упатствата, набудувајте ги пропорциите и тие дефинитивно ќе кажат за вашите краставици: "Излажете ги прстите!"

Лесно солените краставици не се само исклучително вкусни, туку и здрави. Брз начин на готвење спасува многу корисни материи и елементи во трагови. Приморска руска деликатес има позитивен ефект врз хипертензија, едем, заболувања на мускулно-скелетниот систем. Ова необично јадење оди добро со месни производи и може да послужи како гарнир за време на постите или диетни денови. Можноста да изгубите тежина вкусна и здрава нема да помине неценета.