Карактеристики на тиква за готвење на корејски

Тиквата е позната на човештвото многу долго време. Можете да готвите вкусна и здрава чинија од неа, да добиете масло од семе и да ја користите кора како чинија. Може да се каже со голема самодоверба дека скоро целиот овој зеленчук може да се користи. Пулпата на зеленчук се користи во супи, житарки, салати, десерти. Зачинетата корејска салата од тиква ќе им се допадне на многу loversубители на зачинети јадења.

Избор на вистинскиот производ

Изборот на вкусна и здрава тиква од целата сорта на различни сорти понекогаш е многу проблематична. Тие се големи и мали, круши-како и издолжени како тиква. И боите се многу разновидни: бела, жолта, зелена.

Постојат сорти што не се јадат, други се погодни само за јадења со месо, а најслатките тикви се погодни само за десерти. Избор на вистинска тиква, мора да обрнете внимание на следниве фактори:

• Кора од зеленчук треба да биде густа, без пукнатини или вдлабнатини. Не купувајте многу големи плодови, бидејќи нивното месо може да биде многу горчливо или водено.
• Тиквата треба да има дршка. Оваа конска опашка може да открие многу за самиот производ. Ако е сува и затемнета, тогаш најверојатно тиквата е зрела. Ако опашката недостасува, тогаш таков зеленчук нема да трае долго. И неговиот квалитет е во сомнеж.
• Многу продавачи го продаваат производот во делови, објаснувајќи дека овошјето е многу големо. Всушност, може да се намали како резултат на оштетување и гниење. Проблематичните области едноставно се отстрануваат, а остатокот од пулпата се продава.

Различни видови зеленчук

Во суштина постојат три вида зеленчук за јадење - тиква од тиква, голема овошна и тврда кора тиква. Највкусна и слатка, многумина ја сметаат тиква тиква. Не може да се меша со друг вид, бидејќи има форма на презрее краставица или срцевина од срцевина. Кора од таков зеленчук е тенка и може да се исече без напор. Семето се наоѓа поблиску до цветниот дел, сè друго е окупирано од слатката пулпа. Сквош од путер се користи во десерти и слатки тепсија. Сепак, таквото овошје не се чува долго..

Голема fruited тиква може да се препознае по неговиот стандарден изглед. Обично, таквите овошја се користат за да се направи полнето животно за Ноќта на вештерките. Нивната кора може да биде светло жолта, бела, па дури и сива. Можете да го набавите за понатамошна употреба..

Колку подолго се чува овошјето, толку е поубаво.

Харди тиква оди добро со јадења со месо и разни сосови. Неговата форма е слична на јајцето од кокошка, а бојата најчесто е зелена. Месото на таков зеленчук е незасладено и се чува многу малку. Но, семето се цени: тие се најкорисните од сите семки од тиква и се многу лесни за чистење..

Апликации за готвење

Затоа, тиква е корисен производ таа е многу драга на готвење. Се консумира сурово, задушено, и оди добро со разни житни култури и зеленчук. Најчесто, пире од компири се подготвуваат од него, додадени во јадења со месо, мелено месо, печени во рерната.

Тиква е една од првите комплементарни јадења за бебиња. Можете да направите вкусен и здрав пире за вашето бебе без додавање на други состојки. Варете ја пулпата додека не се извалка, здроби, додадете сол и шеќер. Сè, пире од тиква е подготвено!

Покрај пулпа, можете да користите и семе. Тие се чистат и додаваат во разни салати, печива, десерти.

Семињата се користат и во народната медицина. Избркаат црви, лекуваат простатитис, бубрези, се ослободуваат од запек. Корисно е да се користат семиња за бремени жени со токсикоза.

Сончева салата

Од пулпа на зрела тиква може да се направи вкусна и необична салата. Излегува дека е нискокалорично, така што loversубителите на соодветните диети можат да го забележат неговиот рецепт. Следната храна треба да се подготви:

• Пулпа од зеленчук - 1 кг.
• Кромид салата - 300 гр.
• Лук по вкус.
• Природен мед - 2 лажици. л.
• Оцет 9% - 4 лажици л.
• Корејски зачини со моркови - 1 суп.л-патки. л.
• Hotешка пиперка - 1 лажиче.
• Јадење сол.

Рецепт за салата:

За маринадата што треба да измешате мед и оцет, додадете бибер, зачини, сол. Излупете го и исецкајте го лукот. Исецка на кромидот на половина прстени и пржете во масло до златно кафеава боја. Решетки пулпа од зеленчук за корејски моркови.

Во голем сад, комбинирајте рендана тиква, пржена кромид, сецкан лук и маринада. Добро измешајте ја масата и испратете ја да се маринираат 4 часа во фрижидер. Откако ќе помине времето, салатата може да се сервира, украсена со sprigs од копар или магдонос.

Празници за зима

За зима, можете да направите корејска салата од тиква. Рецептот е прилично едноставен и ефтин. Треба да се внимава при изборот на производот. Месото од зеленчукот треба да биде слатко и ароматично..

За да подготвите тегла салата од половина литар, треба да земете околу 600 грама пулпа. Треба да се измие добро и да се исуши. Потоа решетки на специјален ренде и преклопете го во голем сад. Мелење семе од коријандер во мелница за кафе и додадете ја ренданата маса по вкус. Истурете зачини за корејски моркови овде. Излупете чешниња од лук и исцедете преку преса до салатата. Количината на лук може да се разликува по желба. Добро промешајте ја смесата и додадете половина чаша масло и 60 мл јаболков оцет. Оставете ја салатата да седи три часа. За тоа време, тиквата ќе маринира добро и ќе даде многу сок.

Ставете ја салатата заедно со течноста во подготвени стерилизирани тегли. Пополнетите контејнери мора дополнително да се стерилизираат. Банките со волумен од половина литар впие во вода 30 минути од моментот на вриење. Внимателно отстранете ја подготвената салата од водата, превртете со стерилизирани капаци и завиткајте ја, завртувајќи ги теглите наопаку.

Тиква содржи многу корисни елементи потребни за човечкото тело.

Со јадење на овој зеленчук, можете значително да го подобрите вашето здравје.. Не е само што ова овошје се нарекува исто така природен витамин и минерален комплекс. Но, вие не треба да злоупотребувате таков производ ниту. Треба да знаете кога да застанете во сè.