Тиква од тиква од корејски стил

Сакав да го готвам ова јадење не толку за да ја задоволам вечната жед за кулинарски експерименти, толку многу заради „искористување“ на тиквата. Колку јадења беа подготвени од неа оваа сезона (на пример, кавијар и конфит), но не заврши и не заврши. И, на мое изненадување, тиква од тиква во корејски стил се покажа како едноставно божествено вкусна. Затоа, јас го запаметив овој рецепт и го повторив неколку пати. И ве советувам.



Состојки:
- слатка светла тиква - 0,5 кг-
- редовен жолт кромид со средна големина - 1 ЕЕЗ.-
- без мирис растително масло - 4 суп.л-патки. л.-
- свеж лук - 3 средни чешниња-
- зачини за корејски моркови - 3 лажици.-
- залак од јаболко или бело вино - 2 лажици л.-
- сол - 1-2 големи крпи (по вкус)-
- мед - 1 лажица масло. л. (изборен).



1. Излупете и семе семе од тиква половина килограм, измијте. Важно е зеленчукот да е слатко и светло. Ова е точно месото на гитарата од тиква. Свежата и исушена тиква нема да направи вкусна салата.


2. Решетка пулпа од тиква на специјален ренде за корејски салати. Ако нема таков уред, тогаш земете редовен груб ренде и користете го. Ставете го исечениот зеленчук во пространа чинија.



3. Излупете го и исплакнете го кромидот со средна големина. Исечете ги на мали коцки.



4. Загрејте го растителното масло во тава и за тоа заштедете го исечен кромид. Не пржете премногу. Ова ќе ја направи лошата вкус на нашата корејска тиква..



5. Додадете го кромидот, заедно со врелото растително масло од тавчето во тиквата. Брзо промешајте.



6. Истурете во залак од јаболко или светло вино. Може да се замени со кантина, но нема да биде толку вкусна. Додадете сол и зачини за корејските моркови. Ако немате готови зачини, направете зачинета смеса сами. Земете нотка сушен коријандер, топла и црна пиперка, слатка папрака. Додадете малку мед во тиква и кромид ако сакате да ја потенцирате пикантата на садот со сладост..



7. Темелно измешајте. Покријте со запечатен капак или споен филм и замрзнете го за 6-8 часа. И подобро - ноќе. Повремено извадете ја кисела тиква од корејски стил и тресете или мешајте за да го дистрибуирате сокот рамномерно.



8. Во принцип, сè. Откако ќе чекате на одредено време, можете безбедно да го вкусите апетитот.



Може да се стават на редовни или тости парчиња леб. Може да се сервира со јадења од месо, риба или зеленчук. Или можете да го јадете исто како тоа. Но, невозможно е само да се кликнете на таква тиква, излегува многу апетитивно.