Захаросана тиква дома

За мене, захаросаните плодови отсекогаш останаа најмистериозната деликатес. Никогаш не разбрав како, и што е најважно, од она што можете да направите ваква вкусност. Светло обоените парчиња овошје не се само атрибути на зимските вечери, ова е цел слој на сеќавања во детството, посебна состојба на удобност и вистинско задоволство кои се својствени само во детската психа.
Ваквите прекрасни слатки не носат ни помалку задоволство дури и сега. Зима, снежна бура и студ надвор, а куќата е пријатно пријатна и мириса на миризливи свежо печени ванили. Огревно дрво пука во огништето, на масата има чајник со миризлив билен чај и вазна со вкусно зачинето овошје од тиква. Drinkе пиеме чај и ќе уживаме во секој момент од животот, дури и ако е толку обичен, но толку уникатен и убав.
Не мора да чекате некој да направи нешто убаво за вас. Дозволете си да бидете малку волшебник и да создадете такво прекрасно расположение за луѓето околу вас. На крајот на краиштата, толку малку е потребно за ова, само верувајте во себе, живејте во постојан исчек на радосни настани и секогаш насмевајте се. И за оваа радост да биде оригинална, оставете вкусни захаросани плодови од тиква секогаш да бидат на вашата маса. Секоја од нив има честичка летно сонце, измешано со агрумен мирис на лимон и гори светли вкус на каранфилче и цимет. Значи, подготвуваме захаросана тиква дома, рецепт со фотографија од чекор-по-чекор подготовка на која се нуди подолу.



Состојки:

- тиква од тиква - 1 кг
- зрело овошје од лимон
- гранулиран шеќер -1 кг
- вода - 700 мл
- мелен цимет - 1 нотка
- каранфилче - 3 пупки



Земаме добра, зрела тиква, подобра од сортите од морско оревче, со слатка сочна пулпа и мека, тенка кожа. Со остар нож, многу внимателно отсечете ја кора од тиква. Потоа го исекуваме на мали парчиња, секоја од околу 1-2 см.







Истурете вода во тенџере и додадете гранулиран шеќер, кога сирупот ќе почне да врие, додајте нотка цимет, неколку чешниња и коцки од тиква. И тогаш го исцедуваме сокот од лимонот и додаваме овде во сирупот заедно со исцеденото кора од лимон.




Варете ја тиквата во сируп 5-6 минути, извадете ја од топлина и изладете.





Овој процес го повторуваме уште 3 пати..




И, потоа ставете ги коцките од тиква на садот за печење наредени со хартија за пергамент.




Ја вклучуваме рерната на температура од 150 степени со конвектор и ставаме захаросани овошја да се исушат. Ова е долг процес, треба да го гледате така што захаросаните плодови не изгорат..
Можете да исушите захаросано овошје и само без загревање, на собна температура, захаросаната тиква ќе се претвори во захаросано овошје за околу неколку дена.





Подготвени захаросана тиква се тркалаат во шеќер во прав и се чуваат во стаклена тегла. Овој прекрасен зеленчук може да се користи за правење мармалад - уште едно вкусно третирање за целото семејство.
Пријатен оброк!
Старинскаја Лесија