Подготовки за зима. Вкусни тиквички во доматот `лижете ги прстите`: рецепт со фотографија чекор по чекор

Највкусно е на агендата подготовка од тиквички - тиквички во домат "lе ги лижете прстите". Ако сè уште не сте ја пробале оваа опција за тркалање тиквички, не заборавајте да го направите тоа за прв пат, ве уверуваме дека ќе ви се допадне рецептот, а во иднина ќе го зазема главното место во вашите кулинарски креации.. 

Главната состојка - тиквички, која е задушена во сос направен од свеж сезонски зеленчук, со додавање на зачинет лук - е едноставно неспоредлив. Таквите тиквички дури можат да бидат подготвени само за ручек или вечера, така да се каже, за проба. Во зима, салатата „willе ги лигнете прстите“ долго време нема да може да застане на полицата на корпите, откако за прв пат ја пробавте, теглите со подготовката брзо ќе исчезнат. 

Може да послужите салата со јадења со месо, компири или какви било житарки, или да ја јадете директно со лажица од тегла, залак со свеж парче леб.

Состојки:

1. тиквички - 1,5 кг-

2. домати - 270 г.-

3. pepperвонче пиперка - 0,6 кг-

4. млад лук - 1 глава-

5. чили - 1/6 под-

6. шеќер - 90 гр-

7. сол - 15 g-

8. оцет - 75 мл-

9. 
   
   
   

   растително масло - 125 мл-

10. доматно пире - 1,5 суп.л-патки.

Вкусни тиквички во домат "Излажете ги прстите": рецепт со фотографија

Користете млади тиквички за „Лижете ги прстите“, без груби кожи и тврди семки. Измијте ја тиква и туп исушете ги со хартиени кујнски крпи. Исечете ја секоја коржетка на мали коцки. Ослободете го исечканиот сквош и издвојте го некое време.

Следно, подгответе го сосот од тиквички. Отстранете ги семето од пиперките од bellвонче, исплакнете и исушете. Измијте ги доматите, извадете го местото на раст на дршката. Чиле може да се користи по желба. Ако ви се допаѓа зачинета храна, можете да додадете третина од лушпа од пиперка. Ако зачинетите јадења не се приоритет, чили може целосно да се исклучат од списокот на производи. Исто така излупете ја главата на лук.

Ослободете ги сите подготвени состојки во сад за мешалка, измешајте сè со голема брзина во хомогена маса.

Пренесете ја смесата од домат-бибер од чинијата во тенџере. Во оваа фаза, додадете дел од растително масло, исто така, додадете гранулиран шеќер и сол, доматно пире. Измешајте.

Сега пренесете ги сите тиквички во смесата со домати. Поместете го тенџерето во шпоретот, топлината треба да биде умерена. Варете ги тиквичките во сосот 15-20 минути.

По одредено време, истурете дел од оцет во тавата. Промешајте сè, извадете го примерокот и вриејте уште две до три минути.

Стерилизирајте ги банките. Пополнете ги теглите со зовриен сос од тиквички, веднаш фрлете ги капаците над вратот на теглите, зашрафете ги цврсто или затегнете со клуч.

Изладете ги теглите под топол капак - ќебе или ќебе. По еден ден, преработете ги тиквичките на полицата со конзервација.

Пријатен оброк!