Кисела тиквички за зима `лижете ги прстите`

Тиквички неодамна стана таков производ што се продава скоро цела година. Во зима, се разбира, ова се зеленчук во стаклена градина, тие се доста прифатливи за дневна исхрана, но во летната сезона се појавуваат тиквички на почвата, кои не само што можат да се користат за да се подготват најразлични јадења, тие можат да се затворат и за зимата и да се киселат на различни начини. Кога купувате тиквички, обрнете внимание на нивниот изглед: кора треба да блесне малку и не треба да има пукнатини или оштетувања на неа. Овие тиквички имаат одличен вкус и се погодни за најразлични рецепти. Од тиквички, можете да направите палачинки, тепсија, соте и вкусно кавијар. Покрај тоа, некои дури и пржени палачинки од тиквички, што, патем, излегува вкусно, еднаш пробав да ја посетам пријател. Освен моите секојдневни рецепти, честопати навивам тиквички за зимата. Ова е многу погодно, бидејќи зеленчукот секогаш ја прави највкусната домашна закуска. Значи, непречено дојдовме до денешниот рецепт со фотографија чекор по чекор без стерилизација, која често ја користам. Ние ќе ги маринираме тиквичките за зимата, така што во вистинско време можеме да ги третираме семејството и сите гости. Киселиот зеленчук е популарен на кој било празник, а тиквичките се едноставно одлични, дури и "Вистински џем". Ние ќе ги засукаме тиквичките без стерилизација, што ќе помогне да се зачува нивниот крцкав вкус. Мислам дека ќе ви се допаднат овие кисела тиквички во кругови за зима.



Задолжителни производи:

- 1 кг. млади тиквички,
- 3-4 чешниња лук,
- Чадори од 2-3 копар,
- 2-3 ловоров лисја,
- 6-7 парчиња. пиперки,
- 10 грама сол,
- 600 грама вода,
- 15 грама гранулиран шеќер,

- 50 грама оцет.



Однапред ќе испариме стаклени тегли, ќе користиме литарски тегли за лесно тркалање. Значи, ајде да ги испариме лименките, оставете ги малку да се оладат и исушат. Willе испратиме копарчиња од копар и каранфилче излупен лук на дното. Додадете и неколку ловоров лисја и неколку црни пиперки. Овие зачини ќе додадат неверојатна арома на коржетите, кои првично се неутрални по вкус..



Ние, исто така, ќе ги испратиме тиквичките исечени во кругови во тегли, ќе ги поставиме во слоеви и погусти за да одговараат повеќе.



Истурете вода што врие над тиквичките, оставете 15 минути да омекне.



Ние ќе ја споиме водата во сад, можеби црните пиперки ќе испаднат, добро е, ќе ги вратиме назад во теглите подоцна. Сега ајде да подготвиме маринада од оваа вода. Така, точно ќе претпоставиме колку вода ни е потребна за маринадата и нема да имаме ништо дополнително. Врие повторно вода, додадете сол, шеќер и оцет.



Истурете тиквички со врела маринада и запечатете ги теглите со капаци. Вака ги мариниравме вкусните тиквички за зимата. Предлагам да видите како да готвите маринирани тиквички со копра и лук.



Добар апетит!