Рецепт од тиквички лижете ги прстите за зимата

Кога тиквички зрее во градината, не секогаш разбирам како да се справам со толку многу плодови на време. На крајот на краиштата, нашата жетва е секогаш одлична: само што плукаме некои тиквички, така што другите веќе растат, уште други цветаат токму таму, а пчелите летаат над нив и носат слатка полен од цвет до цвет.
Штом се појават првите плодови, јас подготвувам вкусни јадења и закуски од нив. Но, една недела подоцна, доаѓа моментот кога сопругот е веќе деликатно најавува, велат тие, без разлика какви вкусни јадења, тој веќе е уморен од вкусот на тиквички. И ова е сигнал дека сега треба да правиме конзервирање. Па, тука имам многу рецепти, понекогаш дури и немам време да готвам сè што сакам. Но, јас ги готвам овие тиквички пред сè, затоа што тоа е омилена закуска на нашето семејство. Исто така ми се допаѓа тиквички во сос од домати со лук за зимата.
Таквите тиквички секогаш излегуваат одлични, крцкави, со арома на зеленчук, зачини и зачини, како што вели поговорката „само ги лижете прстите“. И да отворам тегла таква закуска во зима, јас само уживам во овој магичен вкус, па дури и ако ова е единственото јадење на масата, тогаш лесно можете да зафатите доволно залак од `рж леб за време на закуска.
Јас, исто така, често додавам таква закуска во месото за време на готвењето како облекување, тогаш излегува дека е повеќе ароматична и сочна..
За мезе, земам тиквички, и не е важно - зрелост на млеко или презрее. Само што ги пресеков млечните производи веднаш на коцки, а презреените што прво ги лупам, потоа ја вадам средината со семето, а потоа ја исекувам пулпата како погодна за мене. Сигурен сум дека ќе бидете задоволни со острината Тиквички "Трепкање", рецепт за зима.
Сецкан труп од овошје во сос од искривени домати, салата и лути пиперки, и лук. Јас додавам и растително масло во сосот и веќе на самиот крај, кога тиквички за зимата "Вистински џем" скоро подготвен без стерилизација, истурете во оцет. Готовата закуска ја ставам во стаклени тегли и ги затворам капаците за зима.
Од наведениот рецепт излегуваат околу 5 литри закуска.




Состојки:

- тиквички овошје - 3 кг.,
- зрели домати - 0,5 кг.,
- салата пиперка - 1 кг.,
- лук - 2 глави,
- сув лута пиперка - по вкус,
- гранулиран шеќер (цвекло) - 180 гр.,
- маса сол на средна земја - 2 лажици.,

- растително масло - 250 мл.,
- маса оцет (9%) - 150 ml.



Прво, ги исплакнуваме тиквичките од нечистотија. Избришете ги сувите и ако ова се млади плодови, тогаш исечете ги на средни коцки. Доколку е потребно, излупете го овошјето, а потоа извадете го мекиот центар и потоа исечете го.



Исплакнете ги доматите, избришете ги и исечете ги на четвртини.
Ние ја миеме слатката пиперка и исекуваме на парчиња, додека го отсекуваме дршката.
Сега ги извртуваме доматите и пиперките во мелница за месо.
Ние го чистиме лукот и исто така го извртуваме заедно со зеленчук.



Потоа додадете исто така сол и шеќер.



Промешајте, додадете растително масло и ставете ги тиквичките таму. Еве неколку познати инстант корејски тиквички за зимата.



Потоа ги вриеме на тивок оган под капакот околу 20 минути од моментот кога ќе зоврие.



За тоа време, тиквичките ќе ја променат бојата од светло зелена во маслинка.
Истурете во маса оцет и зовријте ја закуската неколку минути. Како што можете да видите, рецептот за тиквички ќе ги лижете прстите за зимата да се готви многу брзо и лесно.



Ние го префрламе преку теглите (измиени и обработени) и го затвораме капакот.
Откако теглите ќе се изладат, може да се извадат за понатамошно складирање. Можете да готвите сè за неколку минути лесно солени крцкави тиквички во торба, брз рецепт за 5 минути.



Пријатен оброк!