Јаболко компоти дома

Во Англија честопати велат: „Јаболко на ден, а лекар нема да биде потребно“. Уникатниот состав на ова овошје ја потврдува народната мудрост. Мирисните овошја содржат многу витамини и минерали: витамини Ц, Б1, Б2, П, Е, каротин, калиум, железо, манган, калциум, пектини, шеќери, органски киселини. Поради неговиот состав, ова вкусно овошје може да помогне со многу заболувања:

Пектин и диетални влакна, кои се содржани во јаболка, се борат против холестеролот: пектините помагаат да се отстрани вишокот холестерол од црниот дроб, молекулите на влакна, исто така, се приврзуваат на холестеролот и се ослободуваат од него од телото, спречувајќи блокада на крвните садови.

Apple исто така работи како антиоксиданс: курацетин и витамин Ц, кои се наоѓаат во големи количини во кора, делуваат против слободни радикали, а пектинот ги врзува и отстранува олово и арсен од телото.

Иако, во споредба со авокадо или малина, јаболкото не е шампион во присуство на растителни влакна (во јаболката со кожата е 3,5 g на 100 g од производот), ова овошје е докажан хипоалергичен извор на природни влакна кои отстрануваат штетни материи и спречуваат запек.

Јаболката може да помогне при недостаток на витамин и анемија, затоа што содржат многу витамин Ц и железо.

За гихт и ревматизам, кои се поврзани со вишок урична киселина, корисно е да се јадат јаболка, затоа што тие придонесуваат за нејзино отстранување од телото.

Јаболката дури содржат фитонциди, чиј антимикробен ефект се зголемува кон центарот на овошјето, т.е. слаткото овошје ќе помогне при дизентерија, во присуство на стафилокок и други бактериски заболувања. Витаминскиот комплекс на јаболкото има општ зајакнувачки ефект врз организмот и го зголемува имунитетот.

Одамна е вообичаено да се прават подготовки за зимата од јаболка. Најлесен начин за зачувување на витамин од јаболка од сопствената градина е да направите компот од него. Овој пијалок заштедува голем процент на корисни својства на свежо овошје, затоа што јаболката се бере на големи парчиња или целина со кора, и тие не се подложени на продолжен термички третман. Ова може да им помогне на современите технологии, на пример, компот со јаболка во мултикокер совршено ќе ги зачува витамините.

Се разбира, можете да ги исушите јаболката, но ова е прилично одземаат многу време. треба постојано да го загревате шпоретот или да користите специјален фен и да потрошите многу електрична енергија, покрај тоа, компотот од суво овошје е повеќе калоричен. Сепак, не станува збор само за едноставност и корист, овошјето во свежо компот со јаболка е неверојатно вкусно..

Постојат два начина што се користат при зачувување на компоти - можете да пробате кој било од нив, дури и ако само еден е наведен во рецептот:

Со стерилизација - пополнете тегла овошни состојки со шеќерен сируп од жештината, стерилизирање на полни тегли, а потоа превртување.

Јаболко компот за зима без стерилизација - плодовите се истураат со зовриена вода директно во садот, се остава да се вари 10-15 минути, водата внимателно се истура, на него се прави шеќерен сируп, овошјето се истура со овој сируп од оган на топлината, а потоа веднаш се вала.

Компот, особено оние изработени од две или три компоненти, се слабо складирани дома, подобро е да ги чувате на ладно и темно.

Ние ќе ви кажеме како да готвите компот со јаболка.

Овој пијалок ќе ја задржи својата арома и витамини од родната градина долго време. Во зима, сокот од јаболко ќе биде подобар од кој било комерцијален сок или лимонада. Може да се пие топло како десерт, или да се разреди со ладна вода за да ја угасне жедта. Ваквата подготовка ќе му даде на телото поттик на живост и ќе го зајакне имунолошкиот систем, затоа што јаболко - оставата, чајната кујна на пектин, витамин Ц и други хранливи материи.

Состојки:

• Вода - 1 литар
• Шеќер - 200 гр
• Јаболка со средна големина (по можност црвена со цврста кожа) - 4-5 парчиња

Како да направите компот со јаболка:

1. Внимателно измијте го секое јаболко, извадете ја опашката и јадрото со семе, исечете ги на парчиња;
2. Истурете вода во тенџере, ставете го на шпоретот, доведете ја водата до вриење - Додадете шеќер во вода, промешајте, варете додека не се раствори шеќерот и не се добие шеќерен сируп;
3. Ставете ги парчињата јаболко во сирупот, кој врие во овој момент, варете уште 3-4 минути;
4. Извадете го овошјето со слотна лажица и пренесете го во стерилизиран сад;
5. Повторно ставете го сирупот на вриење (можете да додадете малку ванила во сирупот, буквално, на врвот на лажичка или стап од цимет) и веднаш истурете во тегла, пополнувајќи ја скоро до самиот врат;
6. Превртете ја теглата со стерилизиран капак.

Можете лесно да подготвите и други подготовки за зимата, на пример, како што се: џем од јаболка или сок од јаболко.

Рецепт за компот од јаболка со грозје "Мртва природа"

Невообичаено убава компот - се чини дека ова не е конзерва за компот, туку слика. На мирен живот во тегла, сочна грозје од грозје опкружено со рефус јаболка се става против розова деликатна позадина. Таквото ремек-дело е дури и штета да се јаде - сакате да се восхитувате и да се восхитувате. Овој двоен пијалок не само што ќе ја украси масата, туку и ќе биде од корист, затоа што на лековитите својства на јаболкото додава придобивки од грозјето: кожата на темно грозје содржи флавоноиди кои помагаат во борбата против васкуларната тромбоза, и ресветарол, што го спречува развојот на малигни клетки - покрај тоа, грозјето содржи голема количина на витамин Б и помага во закрепнување од стресот и физичкиот напор.

Состојки (за тегла од три литри компот):

• Вода - 2 литри
• Мали или средни јаболка - 4-5 парчиња
• Грозје - 2-3 јата (за да се пополни теглата за 2/3) - можете да земете било какво грозје.Но, црното грозје ќе изгледа најефикасно - на пример, "Изабела", "Конкорд" или црно "Кишмиш"
• Гранулиран шеќер - 2 чаши (околу 400 g)

Како да се готви компот со јаболка:

1. Измијте ги и исушете јаболка, проверете дали се без дупки од црви;
2. Измијте 2-3 цели гроздови од грозје, исушете, излупете ги оштетените бобинки;
3. Ставете цели јаболка на дното на теглата;
4. Покријте ги јаболките со грозје;
5. Гответе шеќерен сируп: истурете вода во сад за готвење (за тегла од три литри - околу 2 литри, за тегла со две литри - 1,5 литри), додадете гранулиран шеќер (за еден литар вода - една чаша песок), доведете ја водата до вриење, постојано мешајќи го песокот ;
6. Истурете го зовриениот сируп во тегла со овошје во неколку фази, покријте со стерилизирани капаци одозгора (за да ги стерилизирате, тие мора да се варат неколку минути и да се исушат) - ако нема доволно сируп, тогаш можете да додадете зовриена вода во теглата, ако има премногу, тогаш можете да го користите за други цели;
7. Теглата или лименките ги ставаме на неколку слоеви на ткаенина или дрвена решетка во голем сад, пополнуваме со врела вода (околу 70 степени) по должината на закачалките, стерилизираме - литарски лименки 15-20 минути, три-литарски лименки - 20-25 минути од моментот кога водата ќе зоврие под капакот ;
8. Извадете ги лименките, превртете ги, свртете ги наопаку, покријте ги и почекајте да се изладат.
9. Забелешка: Целосните тегли со 3 литри се многу тешко да се стерилизираат. не секој има контејнер за ова, така што можете да направите без овој процес:
10. Ставете јаболка и грозје во тегли;
11. Истурете врела вода во теглите, ставете ги капаците на врвот, држете ја за 15-20 минути, а потоа внимателно истурете во тенџере
12. Додадете гранулиран шеќер по брзина од 1 чаша на 1 литар (сега точно се знае обемот) - гответе, постојано мешајќи, додека водата не зоврие и шеќерот целосно не се раствори;
13. Наполнете ги теглите со зовриен сируп до врвот, затоа што плодовите веднаш ќе апсорбираат дел од шеќерот;
14. Превртете се и превртете, покријте и почекајте лименките да се оладат.

Корисен рецепт за компот со јаболка со chokeberry "Медицински дует"

Овој асортиран компот е лесен за подготовка и носи многу придобивки. Во chokeberry (chokeberry) има повеќе витамин П (рутин) отколку во црна рибизла, нашето тело не ја произведува самата оваа компонента, ја добиваме само однадвор - го забавува процесот на стареење и има корисен ефект врз целото тело.

Состојки (за тегла од три литри):

• Chokeberry - 150 g
• Шеќер - 5-6 лажици
• Слатки јаболка - 4 - 6 парчиња (во зависност од големината)

Процес на готвење:

1. Измијте ги јаболките, извадете го јадрото со семе и исечете ги на парчиња или парчиња;
2. Измијте ја капината и одделете ја од гранките;
3. Ставете ги сите плодови на дното на теглата, истурете вода што врие, ставете капак или чистач на врвот, почекајте 10-15 минути;
4. Нежно исцедете ја водата во тенџере, донесете ја масата до вриење, додадете шеќер (ако јаболката е кисела, можете да додадете повеќе шеќер отколку што е наведено во рецептот), промешајте го пијалокот и осигурете се дека целиот песок се раствора;
5. Истурете го гурмавиот сируп преку овошјето нагоре, навијте ги, свртете ги наопаку, покријте со нешто топло, почекајте теглите да се изладат, а потоа преместете ги на складирање до зима или доцна есен.

Ако сè уште имате дополнителен роуан по подготвувањето на празно, тогаш за вас во нашата свинче банка рецепти има чекор-по-чекор инструкција за готвење чаша компот.

Традиционална компот од јаболка и сливи „Вистински пријатели“

Јаболкото и сливата добро се комбинираат во еден пијалок, создавајќи богат сладок и кисел вкус. Ако не знаете како да ги составите и како да готвите компот со јаболка, ви го нудиме овој рецепт. Ладниот компот совршено ќе ја згасне вашата жед, а топол пијалок ќе биде исклучителен десерт. За суво грозје, слива од цреша може да се додаде во компот. Двојниот состав ги удвојува корисни својства на препаратот: сливата има благ лаксативно дејство, помага да се отстрани лошиот холестерол од телото и да се справи со едемот. Компот може да се готви и од сливи и сушени јаболка.

Состојки (тегла за литар):

• Јаболка - 3-4 парчиња (средна големина)
• Сливи - 15 - 20 парчиња (количината зависи од сортата - на пример, на „Венгерки“ му треба повеќе)
• Вода - околу 0,5 литри
• Гранулиран шеќер - 200 гр

Како да направите компот со јаболка:

1. Темелно измијте ги јаболките и сливите, проверете дали сите плодови се зрели и без црви од дупки;
2. Поделете ги јаболката на парчиња, излупете ги од јадрото со семе;
3. Поделете ги сливите на две половини и извадете ги семето;
4. Ставете ги сите плодови на дното на теглата и покријте ги со вода;
5. Нежно исцедете ја водата во сад за готвење, додадете шеќер таму и започнете да правите шеќерен сируп;
6. Доведете ја водата до вриење, постојано мешајќи, така што шеќерот целосно се распрснува;
7. Истурете го овошјето во тегла со врел сируп, оставете 10-15 минути под капакот;
8. Нежно истурете го пијалокот без овошје во садови, варете додека не зоврие, гответе го после тоа 1-2 минути;
9. Веднаш истурете го сирупот во тегла со јаболка и сливи;
10. Завртете ги стерилизираните капаци (теглите исто така мора да се стерилизираат одделно), свртете ја теглата наопаку, покријте со нешто топло, почекајте додека не се излади.
11. Обрнете внимание! Истиот компот може да се подготви на брз начин, за тоа ќе бидат потребни истите состојки, но малку повеќе вода:
12. Подготвените овошја се ставаат во тенџере во еден литар вода;
13. Додадете една чаша шеќер, промешајте и почекајте додека водата не зоврие, а потоа гответе на тивок оган 5-6 минути и оставете ја компотот да запари 15-20 минути;
14. Ако таков компот се навива, тогаш се истура во лименки топло, а лименките се стерилизираат според правилата.

Ароматично јаболко компот за зимата со круши „Овошен нектар“

И на возрасните и на децата ќе им се допадне овој сладок пијалок, тој исто така се заситува, затоа што крушите се многу хранливи и гасови од жед. Покрај тоа, компот е многу корисен: круша со кора е извор на растителни влакна - плус, ова овошје има диуретично дејство и е корисно за уролитијаза.

Состојки:

• Јаболка - 1 кг
• Круши - 300 гр
• Шеќер - 400 гр
• Вода - 1 литар

Како да се готви компот со јаболка:

1. Поминете низ плодовите и проверете дали се зрели и ослободени од оштетувања и дупки од црви;
2. Измијте го овошјето, излупете ги стебленцата и јадрото;
3. Малите плодови не треба да се поделат на парчиња, но големите треба да се исечат на парчиња;
4. Измијте ги лименките со сода и стерилизирајте;
5. Наполнете ги теглите за една третина со јаболка и овошје и истурете зовриена вода до врвот (ова мора да се направи постепено, така што теглата не пукне од остар пад на температурата);
6. Покријте ги теглите со капаци, оставете во оваа форма 20-30 минути;
7. Нежно истурете вода во тенџере, додадете шеќер по вкус (околу 300-400 g на 1 литар);
8. Ставете тенџере на шпоретот и гответе, мешајќи повремено, додека шеќерот не се раствори;
9. Истурете го овошјето со врел сируп (ако има малку сируп, додадете зовриена вода) и превртете;
10. Завртете го наопаку, завиткајте го и почекајте додека теглите не се изладат, а потоа чувајте на ладно место. Сега знаете како да готвите компот со свежи јаболка.

    Забелешка! Во присуство на одредени болести, вреди да се воздржите и да не пиете јаболко компот за зима, контраиндициран е во случај на егзацербација на гастритис (со висока киселост), чиреви и панкреатитис.