Салата за гости за зима

Понекогаш во зима сакате нешто вкусно и зеленчук. Салата „Гостин“ доаѓа на спасување, што пријатно ќе ве изненади со неговиот вкус. Благодарение на неколку тајни јадења, зеленчукот се стекнува со необичен вкус. Јас ќе ги споделам овие тајни производи со вас. Ова е обичен мед, јаболка и јаболков оцет да се подигне. Сè е прилично стандардно, но кога се комбинира со зеленчук, тоа ме импресионира секоја година. Токму овие обични состојки ги создавам зеленчук од камбана пипер со мед и јаболка за зима, толку вкусни што нема да ги одвлекувате гостите од тоа.



Задолжителни производи:

- 400 грама тиквички-
- 300 грама слатка пиперка-
- 1 голема црвено јаболко-
- 25 грама сол-
- 2 табели. л. душо-
- 40 грама јаболков оцет-
- 600 грама вода.
Подготовка:



Исечете ги pвончињата во средни ленти и бланширајте во врела вода 15 минути.



После бланширањето, биберот ќе стане двапати помек, па ќе ми биде полесно да го ставам цврсто во тегли.





Моите тиквички, ги исеков заедно со кора (така тиквичките се млади и не се цврсти),



и ставете ги тегли на врвот на пиперка.



Јаболките ги исекувам на големи парчиња и исто така ги ставам во тегла. Црвената боја на јаболката помага да се направи салата посветла и попривлечна.



Сите зеленчуци добро се вклопуваат едни на други, така што ќе има многу салата во теглата.



За маринадата, зовривам вода и додавам груба маса сол на неа.



Потоа го ставам медот и ја спуштам малку топлината за да не ја доведам маринадата до вриење.



На крајот истурам во јаболков оцет, загревајте го над оган на 80 степени. Повторно, маринадата не треба да врие, само треба да биде добро топло.



Истурете ја гостинската салата со врела маринада



и ставете го да се пастеризира за 35-40 минути, одржувајќи температура од 70-80 степени.



Завртете ја салатата во тегли со капаци.



Така, подготвивме вкусна, привлечна и лесна салата.
Нема да биде срам да ги третирате гостите со таква салата.!
Добар апетит!
И, исто така, излегува многу вкусно салата од зеленчук со ориз.