Асортиман за зимата: чекор по чекор рецепт со фотографија

Во студената сезона, понекогаш сакате да го послужите за вечеракисела зеленчук. За да го направите ова, само треба да изберете соодветен рецепт и потребна ви е комбинација на зеленчук за ширење. Значи, изборот на што повеќе зеленчук што е можно, па дури и комбинирање на нив со овошје, можете да добиете одлични подготовка на зеленчук за зимата, која не само што ќе биде вкусна и разновидна, туку и здрава.

Состојки:
Тиквички - 1 парче.-
Цреши домати - 3-4 парчиња.-
Бугарска пиперка - 1 парче.-
Чили пипер - 0,5 парчиња.-
Јаболка - 1 парче.-


Зелените - неколку гранчиња-
Краставици - 1-2 парчиња.-
Зелен грав - 6-7 парчиња.-
Лук - 1 глава-
Зачин - неколку грашок-
Каранфилче - 2-3 парчиња.-
Јаболков оцет - 150 мл.-
Сол - 1 лажица.-
Шеќер - 4 лажици.

Оригинален асортиман на зеленчук и овошје за зима, рецепт со фотографија

 Прво, да подготвиме храна за зачувување. Зеленчукот мора да се излупи и исплакне под проточна вода.

Морковите треба да се исечат на мали парчиња. Гравот треба да се ослободи од опашките и да се подели на неколку идентични делови.

Изберете мали тиквички. Кога ќе бидат зачувани, тие ќе бидат многу нежни, за разлика од позрелите и поголемите тиквички. Истата ситуација со краставиците. Исечете ја пиперката, тиквичките и краставиците на коцки.

Не треба да ги лупите јаболките. Ова ќе му донесе лесен вкус на јаболко кон конзервирање. Исечете ги на тенки парчиња. Така што јаболкото не стане црно, можете да го направите тоа на последен чекор, пред да треба да ја наполните теглата со врела вода.

Излупете го и исецкајте го лукот. Може да се фрли со цели заби.

Банката ќе треба прво да се стерилизира. Пополнете го зеленчукот, јаболкото и зелените случајно за да добиете убава композиција. Не заборавајте за чили пиперки. Половина ќе биде доволна за тегла од литар. Следно, истурете вода што врие над сè. По еден час, исцедете ја водата и повторете ја постапката повторно.

По трет пат, истурете ја подготвената маринада над теглата. Можете исто така да ја користите водата што ја исцедивме трет пат. За подготовка на маринадата, потребен ни е сол, шеќер, јаболков оцет, зачин и нодули. Состојките ја означуваат количината на овие компоненти на 1 литар.

Доведете ја маринадата до вриење и истурете ја смесата преку тегла, тогаш може да се вала. Капакот исто така мора претходно да се стерилизира..

Оставете ја теглата наопаку неколку дена. Ова е неопходно за да се обезбеди неговиот интегритет и квалитет на конзервација. Тогаш можете да го испратите зајдисонцето во подрумот во пресрет на зимата.

Можете да ја намалите количината на состојки, а за промена, ставете го морскиот кофа на зеленчукот, ќе излезе интересна мешавина од зеленчук.

Пријатен оброк!