Рецепти на apple за зимата со чекор по чекор фотографии. Најдобар!

Рецепти на Apple за зимата

едноставно зачудувајте се со нивната разновидност. Ова е џем, бел слез, и сушење, и метеж и кисела овошје… Што да кажам? Ајде да ги готвиме брзо!

Вкусни рецепти со јаболка за зимата

Сушено овошје.
Ова е најстариот начин за собирање овошје од јаболка. Сушните јаболка се вкусен производ што може да се јаде „исто како тоа“. Меѓутоа, ако сакате, можете да направите пополнување пити, десерт, компот од нив. За сушење, можете да земете какви било сорти, така што овој метод на берба е многу удобен. Покрај тоа, не постојат ограничувања на интегритетот, бојата и формата на овошјето. Можете да исушите овошје:
- во печка за гас
- во електрична печка
- специјален фен
- на отворено

Ако бојата на исушените производи е важна, чувајте ги исечените парчиња парчиња во слаб раствор на сол (за еден литар вода - лажичка сол). Овој процес ќе ве однесе буквално 3-4 минути. Благодарение на ова, за време на сушењето, плодовите ќе останат лесни, без специфично „рѓање“. Зачувајте ги готовите производи во тесни хартиени кеси или стаклени тегли.
Можете да дознаете повеќе детали за сушењето овде.
Кисела јаболка.
Секој вид овошје се користи за мокрење. Сепак, како по правило, ова се рани зимски и есенски сорти - Снег Калвил, Антонова, обичен, Бабушкино, Анис Кубански, итн. Многу е важно тие да бидат недопрени, ослободени од оштетувања и дефекти..
Ставете лисја од цреша и рибизла во тегли со три литри, а на нив - јаболка заедно со опашки. Пренесете го секој нов слој со лисја повторно. Истурете го сето ова со саламура, покријте го со крпа, ставете го во собата неколку дена, така што ќе започне процесот на ферментација. Откако ќе се појави пената, а потоа се населува, затворете ги теглите со најлонски капачиња, извадете се на студ. По 2 месеци работното парче ќе биде готово!

Состојки за саламура:
- сол - лажица
- шеќер - 220 гр
- вода - 5 литри

Јаболка.
Јаболка од јаболка е воздушен и нежен производ што може да се даде дури и на бебињата. Се подготвува брзо и лесно. За да го направите ова, ќе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 155 г.
- јаболка - 2 кг
Подготовка:
Излупете ги плодовите и центарот, пополнете ги со вода, така што врвовите не се покриени. Доведете до вриење, варете 5 минути, во зависност од сортата. Доцните сорти бараат подолго време да зоврие. Откако овошјето ќе се зоврие, исфрлете ги во шлаг, оставете ја течноста да се исцеди. Додадете шеќер во преостанатата пулпа, варете 5 минути додека промешате. Наместете ја густината на пирето користејќи ја овошната супа добиена за време на процесот на готвење. Од два килограми ќе стигнете? тегли пире. Не користете шеќер за храна за бебиња.

Подготви и џем и јаболка и портокали.

Џем.
Ако продолжите да готвите џем од јаболка, тоа ќе се згусне и ќе се претвори во сосема друг производ - џем. Како по правило, џемот по волумен ќе биде половина од истиот. Правилно подготвениот џем ќе биде совршено складиран без запечатување, но во исто време треба да има најмалку 60% шеќер во него. За џем, јаболката не само што може да се вари, туку и да се пече во рерната. Додадете шеќер во масата рендана во блендер, се вари со мешање 15 минути. до еден час. Ставете врел џем во загреани тегли, навивајте, изладете го наопаку. Џем од јаболка за зима подготвени!
Состојки:
- шеќер - 550 гр
- јаболка - 1 кг

Рецепти на Apple за зимата чекор по чекор

Мармалад.

Принципот за правење мармалад е ист како и за џем. Но, во водата во која овошјето ќе се вари, ставете торба со семки од јаболка и средината. Тие содржат максимална количина на пектин потребен за да се зацврсти мармаладот. На крајот на готвењето, извадете ја торбата, мелете јаболка и, откако ќе додадете шеќер, вриејте ја до потребната густина. Колку повеќе шеќер ставате, толку е подебела вашата мармалад! Мармалад може да биде цврста и мека. За производи од лим, префрлете ги на рамни ленти или оставете да се исуши на воздух.

Излегува многу вкусно и јаболко компот со chokeberry.

Рецепти на Apple за зимски џем

Состојки:
- јаболка -1 кг
- лимон
- гранулиран шеќер - 185 гр
- излупени ореви - 155 г.
- црни пиперки - 3 парчиња.
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Подготовка:
Овошјето исечете го на мали парчиња, покријте го со вода, додадете мала количина сок од лимон, неколку парчиња лимон, ловоров лист и целиот шеќер, варете 10 минути на тивок оган. Извадете го лимонот, ловоровиот лист, додадете исецкани ореви, варете уште 15 минути. Завршете со црни пиперки

Како ви се допаѓа џем од јаболка и огрозд?

Џем: рецепти со јаболка за зимата

Jamемот се подготвува на ист начин како и џемот. Потребно е само да се готви додека не се здобие со желе доследност. Класичен џем содржи околу 65% гранулиран шеќер. Во овој случај, ќе се чува долго време.. Џем од јаболка за зима подготвени!
Епл компот.
Подготовката на ова работно парче има неколку опции:
Опција број 1. Ставете ги исечените парчиња во сируп што врие неколку минути, ставете во стерилизирани тегли, истурете сируп што врие. Додадете една и пол чаши гранулиран шеќер во тегла од три литри. Јаболко компот за зимата подготвени!
Опција број 2. Ставете подготвени овошја во тегли (во парчиња, парчиња, половини, целина) на третина од теглата, истурете вода што врие пет минути за да се загрее. Истурете ја течноста во тенџере, додадете шеќер, се вари, истурете во тегли, се тркалаат. Некои домаќинки претпочитаат не двојно, туку тројно полнење. За тегла од три литри, треба да земете 200 гр гранулиран шеќер.

Опција број 3. Ставете јаболка во сад, пополнете со топла вода, пастеризирајте кога температурата ќе достигне - 85 степени. Може да се готви без сладост.
За побогат вкус, можете да додадете цимет, лимон, каранфилче, цреши, планински пепел, црна рибизла, суво вино, лимонска киселина во компот.
Рецепт сок од сок за зима.

Ако имате соковник на располагање, тогаш правењето сок за вас нема да биде тешко. Исцедете го сокот од излупеното овошје, додадете гранулиран шеќер, доведете до вриење, веднаш истурете го во подготвената чинија. Завртете ги шишињата или теглите, ставете ги под завиткување. Чувајте сок за две години.

Јаболко оцет.
Јаболков оцет е богат извор на елементи во трагови потребни за човечкото тело. Оцет е особено "богат" со калциум. 200 грама зготвена храна содржи 240 мг калиум! Затоа само инсистираме да го подготвите ова празно!
Задолжителни производи:
- притиснат квасец - 10 g
- мед - 120 гр
- вода - 1 литар
- јаболка - 0,8 кг
Чекори за готвење:
Решетки овошје, додадете вода, квасец, мед, оставете 10 дена на температура од 20 степени во отворена тегла. За ова време, промешајте ја масата со дрвена лажица. Вирус, додадете повеќе мед (еден литар 50 g), оставете уште 40 дена да ферментира. Покријте ја смесата под крпа на топло место. Филтрирајте го готовиот оцет, чувајте го во фрижидер.

Како ви се допаѓа желе од јаболко?
Истурање.
Задолжителни производи:
- шеќер - 2 кг
- вода - 8 литри
- вотка -? литар
- јаболка - 2,5 кг
Чекори за готвење:
Наполнете ја теглата со исечени парчиња, истурете малку вода, ставете на топло место две недели. Ако по одредено време парчињата се креваа и лебдат на површината, исцедете ја ферментираната течност преку чакал, додадете шеќер, ставете го повторно на топло место два дена. После тоа, префрлете ја теглата на студ 10 дена, истурете ја во тегли, запечатете, оставете ја да се подготви затворено во ладна форма најмалку еден месец. На крајот, ликерот ќе биде подготвен за употреба. Вкупното време потребно за готвење е 45-47 дена.

Рецепти на Apple за зимата со фотографии

Џем од јаболка со вибурнум.
Задолжителни производи:
- шеќер - 5 кг
- вибурнум - 1,5 кг
- јаболка - 5 кг
Чекори за готвење:
Исцедете го сокот од вибурнумот. Исечете ги јаболките, покријте го со шеќер, ставете на средна топлина да зоврие. Гответе додека не се шири капка сируп. Потоа изладете го. Додадете сок од вибурнум, повторно ставете го на шпоретот, вриејте 5 минути, ставете во стерилизирани тегли, навиткајте или затворете со пластични капаци.
Jamем „Килибар“.
Задолжителни производи:
- шеќер - 3 кг
- сол - 2 лажици
- Антоновка - 3 кг
- сода - 4 лажички
Подготовка:
Подгответе раствор од сода и сол. Измијте ги плодовите, излупете, распаѓајте на парчиња. Ставете ги парчињата прво во солен, а потоа во раствор од сода. Исплакнете во чиста вода, оставете го мозоци, покријте го со гранулиран шеќер. Оставете го да трае четири часа. Промешајте нежно, ставете да зоврие, оставете четириесет минути по вриење. Нежно промешајте го џемот за да ја отстраните пената. Подгответе го топло во подготвен сад, запечатете го.

Јаболко џем со тиква.
Needе ви требаат:
- гранулиран шеќер - 820 g
- јаболко - 620 г.
- тиква - 620 g
- лимон
Чекори за готвење:
Изматете го лимонот, исцедете го сокот, ситно исецкајте ја кора. Излупете ги јаболките, ставете ја кора во тенџере, наполнете со две чаши вода, поставени да готват. Решетки овошје, истурете со сок од лимон, измешајте темелно. Решетки од тиква, измешајте со јаболка, кора од лимон, истурете во супа од кора од јаболка, ставете ја на плочката. Гответе до тендер над тивок оган додека не се транспарентни. Се шири во тегли, навивам.

Рецепти на Apple за зимата: рецепти.
Еле.
Опција број 1.
Состојки:
- вода - 1 чаша
- шеќер - 255 г.
- јаболко - 1 килограм
Како да се готви:
Исплакнете го овошјето, исечете го на 4 дела, пополнете со вода, вриејте половина час. Отфрлете во штитник, исцедете го сокот, оставете го до следниот ден. Додадете шеќер во решениот сок, темелно измешајте, ставете го на шпоретот. Гответе над висока топлина додека не се добие густ пад. Додека готвите желе, не заборавајте да ја промешате и отстраните пената. Истурете го готовиот желе во стерилни тегли, превртете.
Опција број 2.
Состојки:
- лимон
- шеќер - 420 г.
- вода - 620 g
- јаболко - 1,5 кг
- каранфилче - 10 парчиња.
Чекори за готвење:
Исечете ги плодовите, потопете додека не се меки со каранфилче. Мелење во блендер, ставете ја смесата на оган, врие додека не зоврие. Додадете шеќер, каша од лимон и сок, варете додека не се растворат слатките кристали. Готовите капки желе треба да се зацврстат на чинијата. Во оладена форма, спакувајте го работното парче во сад.