Црвен роуан во сок од јаболка. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Бобинки од црвен роуан корисно во која било форма и од нив се добива многу пријатен џем во сок од јаболко. Единствениот "но": џемот се подготвува во порции, односно одредена количина бобинки е замрзната, што е неопходно за одредена количина на сок. Ваквиот рецепт нема да бара никакви комплицирани подготовки од вас, само почитувајте ги пропорциите и ќе добиете најмногу тендер џем за секој празник. 
Состојки:
- бобинки од црвен роуан - 500 грама

- разјаснат сок од јаболка (нектар е подобар) - 500 грама
Подготовка:
1. Темелно разредете го црвениот роуан, извадете гранчиња и други остатоци што обично паѓаат за време на собирањето црвен роуан. Бидете сигурни да ги отстраните плодовите ископани од птици, мали или трошливи бобинки, бобинки со сериозно оштетена кожа, отстранете ги гранките што ги држат бобинките. Роуан не само што треба да се среди, туку и темелно да се измие од прашина (ако одбравте бобинки во близина на градските улици) или нечистотија (ако бобинки беа собрани од ниски дрвја во шумата). Исушете ги бобинките на чиста крпа, па ставете ги во кој било пластичен сад и ставете ги во отворен замрзнувач два часа.

2. Со текот на времето замрзнување бобинки од роуан, подготви сок. Истурете половина литар сок во тенџере со дебело дно (препорачливо е да земете разјаснет сок-нектар, бидејќи нема да додадеме шеќер). Доведете до вриење на тивок оган, покријте го и исклучете го

3. Откако бобинки се наоѓаат во замрзнувач два часа, извадете го пластичниот сад, оставете го планинскиот пепел да дише малку (веднаш станува покриено со мраз), нежно измешајте ги замрзнатите бобинки. Ставете го тенџерето со сок од јаболко повторно на тивок оган, доведете до вриење, внимателно истурете ја црвената планинска пепел во сокот од јаболко.

Повторно ставете да зоврие и варете ги бобинките додека не омекнат на тивок оган најмалку еден и пол часа. За ова време, густиот црвен џем ќе стане портокал. По промена на бојата на џемот, треба да се отстрани од топлината и да се излади..

 
4. Ако џемот испадне горчлив, можете да додадете малку шеќер (не повеќе од 1-2 лажици). Ставањето на џемот во тегли ладно