Џем од црвен роуан

Научно е докажано дека црвениот роуан е многу корисен. Го намалува холестеролот во крвта, го намалува бројот на липиди во црниот дроб, ги зајакнува крвните садови ... Бобинките „Вибурнум“ им помагаат на цревата и ги отстрануваат патогените бактерии од него. Калина се бере за понатамошна употреба на различни начини, вклучително и варен од него џем од црвен роуан.

Џем од црвен роуан подготвени во сооднос од 1 кг бобинки до 1,5 кг гранулиран шеќер.

Рецепт "црвен роуан џем"

Од? делови од подготвен гранулиран шеќер и сируп се готват во три чаши вода. Измиените и исушените бобинки од роуан се истураат во неа и се оставаат 4 часа.

Потоа се исцеди сирупот, се додава една третина од преостанатиот гранулиран шеќер, се вари 5 минути и потоа треба да отстои 4-5 часа. Ова мора да се направи уште двапати, откако ќе го искористи целиот гранулиран шеќер и, конечно, ќе врие џем за време на четвртото готвење. Вкупното време на готвење на бобинки е околу 40 минути, додека тие остануваат непроменети и не пукаат.

Но, можете да готвите џем од црвен роуан полесно, на поинаков начин. Земете 1,3 кг гранулиран шеќер и 400 мл вода по килограм бобинки. Варете шеќерен сируп. Истурете ја бобинки со врел сируп и оставете да се запари најмалку 10-12 часа. После тоа, зовријте го целиот роуан на еден пристап до тендер. Во готовиот џем, бобинки ќе се населат на дното и ќе станат про translирни. Со овие знаци, моно е да се утврди подготвеноста на рецептот.

Пред да се спакувате во подготвен сад, џемот од роуан мора да се олади, и само тогаш да се завие со метални стерилизирани капаци.

Покрај вкусниот џем од црвен роуан, може да се направат и други подеднакво вкусни и здрави подготовки за зимата. Исто роуан компот за зима, желе или мус. Можете да ги "затерате" јаболко, огрозд и кајсии компоти со бобинки од роун.