Роуан компот за зимата

Кога маж ми донесе дома корпа бобинки од роун од шумата, не знаев што да правам со тоа. На крајот на краиштата, мојот сопруг отиде да избере печурки, но тој донесе планинска пепел. Додека сфаќав што да готвам од тоа, мојот сопруг ми носи нота со рецепт што му го дал пријател. Тој го советувал да се собере на планината пепел за да биде побогат во зима. Колку поцелосни се отпадоците за зимата, толку е побогата личност, одамна се сметаше. Вака подготвив роуан компот за зимата. Според рецептот напишан на хартија, јас разбрав само колку бобинки да ставам. Исто така беше напишано дека шеќерот треба да се додаде по своја волја, па дури и без него. Но, решив да додадам дури и малку повеќе шеќер отколку што обично ставам во овошни компоти. Овошјето е сладок сам по себе, но планинската пепел е прилично невообичаена за подготовки и има малку кисела киселина. Затоа, засладете го правилно ако исто така можете да конзервирате компоти од тоа. Излегува многу вкусно и џем од роуан, што е исто така лесно да се готви дома.




Состојки:
- овошје од роуан - 300-400 грама-
- гранулиран шеќер - 250 грама-
- вода - 2,5 литри.



Подредете ги плодовите од роуан и одвојте ги од гранчиња и лисја.





Исплакнете со вода и преклопете го сито за да се исцеди.



Истурете гранулиран шеќер во врела вода и варете сладок сируп.



Испратете измиени бобинки од роуан во зовриен сируп.



Започнете со готвење компот.



Компот од Роуан ќе готви 40 минути, бидејќи бобинки се густи сами по себе и мора добро да зоврие за компот да стане заситен.



Ги истурам готовиот компот на роуан за зимата во подготвени стерилизирани тегли.



Покријте со капаци за чување во темна плакарот.



Во зима, ваквиот пијалок ќе ве расположи и ќе ве потсети на жешкото лето кога уживавте во зраците на сонцето. Таквите пијалоци секогаш стануваат најдобри третирани на празничната маса. Сите газирани пијалоци се нешто од минатото и домашни компоти секогаш останувај и сакан многу години по ред.
Добар апетит!