Вкусна кисела краставица за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Една од омилените „зимски“ супи на нашето семејство е марината за зимата. Зошто прашуваш? Обидете се со базата на волшебна супа според рецептот на баба и ќе разберете, станувајќи aубител на тоа засекогаш!

Отворете околу 3 часа и, откако ќе се замешате еднаш, во зима нема да мора да се мачите со јачмен, помфрит, итн. 10 минути пред да се подготви супата, додајте ја подготовката и проверете дали домаќинството не проголта лажица додека ужива во вкусно јадење! Заинтересирани? Потоа, да започнеме!

Ни треба:

1,5 кг. - краставици-

1,5 кг. - домати-

600 гр - моркови-

600 гр - кромид-

150 мл. - растително масло-

250 g - бисер јачмен-

1, чл. л. - сол-

1 лажица масло л. - шеќер-

2,5 мл. - суштина на оцет (70%).

Вкусна кисела краставица за зима: чекор по чекор рецепт

1. Ние ги подготвуваме сите потребни состојки: го мериме зеленчукот и го проверуваме присуството на јачмен и остатокот. Добро измијте ги краставиците и доматите. Излупете го кромидот и морковите.

2. Бришење моркови на груб ренде.

Ние го пренесуваме во тенџере (подобро е да изберете поголем, така што сите компоненти лесно се вклопуваат и нема проблеми во текот на готвењето).

3. Исецка на кромидот. Најзгодно е да го пресечете на половина, а потоа да го пресечете по неколку пати (но не и целосно), веќе пресечено.

Истурете го во тенџере за моркови.

4. Краставици исечени. Нема потреба да го мелеме, во спротивно резултатот може да биде каша, но сакаме да им угодуваме на најблиските не само со вкус, туку и со привлечен изглед.

5. Исечете ги доматите, повторно не ситно. Нема потреба да се лупи кожата, нема да биде излишно во нашето јадење.

6. Подгответе ја потребната количина на нафта и јачмен од бисер.

Како и суштината на шеќер, сол и оцет. Најзгодно е да се направи ова на скала, но во отсуство на мерна чаша, ќе направи мерна чаша..

Темелно го миеме јачменот од бисер под проточна вода (направете го тоа при рака во дрошлак).

7. Додадете ги сите потребни состојки (со исклучок на суштината) во тенџере и темелно измешајте.

8. Ние го ставаме на шпоретот. Додека мешајте повремено, доведете до вриење. Намалете ја топлината и мешајте од време на време, варете 1 час.

9. Додадете ја суштината на оцет 10 минути пред готвењето (50 минути по вриење). Темелно измешајте и гответе го преостанатото време.

Додека идната маринка пропаѓа на шпоретот, ние ги стерилизираме претходно измиените тегли и капаци. За овој број на производи, ќе ви требаат 8 тегла од половина литар.

Подготвената марината ја ставаме во тегли и ја оставаме "под крзнено палто" додека не се излади целосно.

Готовите третмани за чување ги ставаме на ладно, а во зима ги третираме роднините со вкусна супа.