Вкусна посно кисела краставица - чекор-по-чекор рецепт со фотографија како да направите супа со јачмен и кисела краставици

Опис

Посно мариноване - ова е многу вкусен прв тек на руската кујна што не ги остава рамнодушни сите што ја пробаат. Составот на супата е едноставен (свеж и солен зеленчук, јачмен), но на крајот излегува дека е само прекрасен оброк што го задоволува чувството на глад.. Денес, таквото јадење е популарно далеку од границите на нејзината историска татковина..

Совет! За подготовка на супата, препорачуваме да користите кисела краставица, а не кисела, бидејќи вторите целосно ќе го променат вкусот и аромата на нашата посно храна.

Прашањето за калориската содржина на садот е интересно за многумина, така што не можеме да го игнорираме.. 100 грама супа содржи само 17,2 килокалории. Истата маса на производот опфаќа 0,5 грама протеини, 0,4 грама масти и 3 грама јаглени хидрати. Тоа е, садот дефинитивно не заканува значително зголемување на телесната тежина..

Секој, дури и неискусен домаќинка, може да готви посно маринка дома. Ви носиме едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија. Следете ги препораките наведени во упатствата и ќе можете да ја готвите највкусната кисела краставица за целото семејство. 

Состојки

• Кисела краставици 2 парчиња.
• Бисер јачмен 4 суп.л-патки. л.
• Компири 1 ЕЕЗ.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Ерусалимска артишок 3-4 парчиња.
• Вода 2 л
• Паста од домати 3 суп.л-патки л.
• Табела сол по вкус
• Растително масло за пржење

Чекори

1. Готвењето традиционално започнува со подготовка на состојките што ни се потребни во процесот на готвење. Ги изложуваме производите според списокот на работната површина.

   

2. Наведената количина јачмен од бисер ја миеме неколку пати под проточна вода, а потоа ја наполниме со течност и оставаме некое време. Минималното време за натопување е 8 часа, но подобро е да го оставите во текот на ноќта, а дури потоа да се продолжи со понатамошни манипулации. Благодарение на ова, јачменот ќе готви подобро и супата, соодветно, ќе биде подготвена побрзо. По одреден временски период, ја исцедуваме течноста, ја исплакнуваме дополнително и ја испраќаме до врела вода. Излупете компири, исплакнете под млаз вода и исечете ги на парчиња произволна форма - како сакате. По околу 30 минути по додавањето на житарката во вода, ги менуваме и исекуваме компирите.

   

3. За да не губиме време, да почнеме со пржење. Ние го отстрануваме кромидот од лушпа, исплакнете го и ситно го исецкаме. Ние спроведуваме слични акции со моркови: го лупиме зеленчукот, го исплакнуваме и исецкаме или со нож, или го поминуваме низ големи дупки на ренде. Ставаме тава за пржење на шпоретот, ја поставивме на умерена топлина. Откако чекате да се загрее садот, истурете во растително масло. Прво, поставете го кромидот празно. Пржете додека не се проирни, а потоа додадете ги исецканите моркови. Измешајте сè темелно и додајте масло ако е потребно. Пржете зеленчук до златно кафеава боја.

   

4. Темелно исплакнете ги корените од артишок во Ерусалим под проточна вода, а потоа исечете ги на тенки ленти.

   
   
   
   

   

5. Ние го пренесуваме работното парче во тавата со остатокот од производите. Промешајте го пржењето.

   

6. Исецка краставици. Можете да го следите нашиот пример и да ги исечете на коцки, како што е прикажано на фотографијата.

   

7. Додадете парчиња краставици во состојките за пржење, добро измешајте и изматете го целиот состав само неколку минути. 5-10 ќе бидат доволни. Следно, додадете ја доматната паста, измешајте повторно. Ја намалуваме огнената моќност на слаба.

   

8. До ова време, парчиња јачмен и компир требаше да се варат. Ако е така, додадете пржете во супата. Составот го надополнуваме со сол и остануваме на оган 15 минути, повремено мешајќи. Откако ќе истече одредено време, исклучете ја топлината и оставете ја храната да стрмни 20 минути, така што супата да се нанесе и да се засити со аромите на зеленчукот.

   

9. Посно марината е целосно подготвена. Како што можете да видите, се испостави дека е навистина многу едноставно да се готви дома. Се надеваме дека нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографија придонесе за успешно готвење. Сега одете на маса и уживајте во прекрасен прв курс со вашето домаќинство. Ви посакуваме бон апетит!