Месо во тиквички. Чекор по чекор рецепти со фотографии

Редовно консумирање тиквички во храната, вклучувајќи го и рецептот "Тиквички месо„Е прилично економичен начин за надополнување на телото со витамини, минерали што недостасуваат и други корисни материи. Тиквички исто така помага да се нормализира киселоста и да се подобри варењето на храната. И месото, што оди добро со тиквички, ни обезбедува толку важен елемент како протеини. Во однос на вкусот, овие два производи совршено се надополнуваат едни со други - а садовите од нив не се пофални.!

Комбинацијата од месо и тиквички во готвењето има многу начини на готвење. На пример, можете да пржете котлети од нив, да направите тепсија, изведувајте печени полнети тиквички, чорба ... Но, секако имајќи го предвид фактот дека тиквичките се подготвуваат многу брзо, со нив често се користи мелено месо, чие време за готвење е многу пократко од оној на цели парчиња месо.
Од дополнителните производи најчесто вклучени во тиквички и месни јадења, на пример, во „Месо во саксии со тиквички", Треба да потенцирате тврдо сирење, ориз, бугарска пиперка. Тие го подобруваат вкусот на готовиот сад и го подобруваат естетски. Од сите видови на месо за комбинирање со тиквички, подобро е да се избере нежно месо од живина, јагнешко пулпа и тенџере на младо свинско месо и телешко месо - во спротивно, садот може да испадне малку тврдо (што е сосема неприфатливо!).

Рецепт "Месо под крзно палто од тиквички"

Ова јадење ќе потсети некого на тепсија. Но, всушност, тоа е независно сочно и нежно гарнир, кое исто така може да се сервира со варен ориз или пире од компири..
Подготвување месо со тиквички во рерната, и за ова се потребни следниве производи:
- 0,6-0,7 кг телешко или свинско месо,
- 2 средни коркети,
- 1 јајце,
- 1 голем кромид,
- 150 гр тврдо сирење,
- мајонез и кечап по вкус,
- сол, мелен пипер.
Прво, за рецепт се подготвува сос: мајонез и кечап се мешаат во произволен сооднос, и зачинети со сол, мелен пипер и вашите омилени зачини. Месото, исечено на мали парчиња, се меша со добиениот сос и се вметнува во подмачкан сад за печење. Една тиквичка исто така се сече на парчиња и се меша со сурово јајце и сецкан кромид, солена, бибер и рамномерно се шири на слојот на месото..
Исечете ги вторите тиквички во кругови и дистрибуирајте ги на површината на садот. На крајот, месото под палто од тиквички се подмачкува со мајонез и одозгора попрскано со рендано тврдо сирење. Рецептот се пече на температура од 200С околу 1 час. Компирите ќе го направат садот позадоволен, што исто така може да се вклучи во него. Во рецептот „Месо, компири, тиквички во рерната»Постави слој компир со среден слој помеѓу тиквички.

Задушени тиквички со рецепт за месо
Доста едноставна, здрава и вкусна чинија - задушени тиквички со месо - може да се подготви во различни варијации. Еден од начините ќе бара состојки:
- 0,5 кг месо,
- 1 голема растителна срцевина,


- 1 морков,
- 1 кромид,
- 2 зрели домати,
- билки и зачини,
- растително масло.
Мала количина растително масло се истура во чорба за чорба (само за да се покрие дното), а месото исечено на мали парчиња се пржи во него. Потоа на неа се додаваат ситно исечен кромид и моркови рендани на груб ренде. Сето ова се пржи 5-10 минути, а потоа исечени домати се ставаат во тенџере (или може да се прелива во 100-150 ml сок од домати).
Следно, садот е задушен под затворен капак. Тиквичките се излупени од кожата, се сечат на мали парчиња и се испраќаат на чорба со месото, солејќи ја храната најмалку половина час. Буквално 2-3 минути пред да се отстрани од топлина, рецептот е зачинет со сецкани билки, избрани зачини и мелен лук. Садот се служи на масата со павлака.
Патем, тие готват на сличен начин тиквички со месо во бавен шпорет, користејќи го режимот "Изгаснување". И ако сакате да готвите диетално јадење, тогаш тие се комбинираат тиквички со мелено месо, заедно парчиња месо.

Рецепт "Месо печено во коскена срцевина"
Ако баналните тепсија се веќе прилично досадни, тогаш можете да подготвите чинија од истите производи, но презентирајте ја во нешто необична форма. И ова - печено месо во тиквички!
За да направите ваков рецепт, потребен ви е:
- 2 тиквички,
- Мелено месо од 0,5 кг,
- 1 домат,
- 3 јајца,
- 100 гр тврдо сирење,
- половина чаша варен ориз,
- сол, зачини.
Тиквички за предложената чинија се сече на половина надолжно и дел од внатрешната пулпа со семе е „избрана“ од нив со лажица. Тогаш чамците со сквош се пржат во масло во тава. Месото се сече на мали коцки и се задушува додека не се готви половина. После тоа, сецкани домати, сол, зачини, варен ориз се додаваат во месото, и сето тоа се задушени-пржено уште 10-15 минути.
Јајцата се тепаат и солени. Чашниците со сквош се поставени на подмачкан сад за печење, почнувајќи со мешавина од чорби, ориз и домати, се истураат со уредно претепано јајце и се попрскуваат со рендано тврдо сирење. Тиквички со месо се пече околу половина час во загреана рерна. Алтернативно, садот може да се доведе до целосна подготвеност во тава со затворен капак над умерена топлина..

Тиквички прстени со рецепт за месо
Подготвувањето на следниот рецепт е неверојатно едноставно и брзо: додека печката се загрева, се подготвуваат сите состојки потребни за садот. Производите се означени за една голема тиквичка, по можност не млада, но доволно зрела, од која се отстранува јадрото. Розовата кора го прави садот многу привлечен. И со помош на разни зачини, можете да го диверзифицирате.
Значи, за 1 тиквички се зема:
- 0,3-0,4 кг пржено мелено месо,
- 2-3 домати,
- ? чаши варен ориз,
- 2-3 лажици мајонез,
- 100 гр тврдо сирење,
- пченично брашно,
- сол, бибер, зачини,
- растително масло.
За почеток, тиквичките се лупат од кора и внатрешна пулпа и се сечат на прстени високи 2 см. После тоа, се солени, валани од сите страни во пченично брашно и се пржи до светло кафеава во растително масло. Пржените шупливи тиквички прстени се поставени во еден слој на сад за печење наредени со пергамент хартија и се полнети со полнење направено од претходно пржено мелено месо (мелено месо може да се користи наместо мелено месо), зачини, сол и ориз.
По пополнувањето на тиквичките прстени, на секој од нив се става круг од домат и се размачка со мајонез. Садот за печење се става во рерната, каде садот се пече на 180С за 15-20 минути. Околу 5 минути пред готвењето, посипете тиквички со месо со рендано сирење. И повторно, опишаната чинија може да се подготви во бавен шпорет. За ова, се формира во садот на апаратот, и се пече тиквички полнети со месо во бавен шпорет на режимот "Печење" 60 минути.

Меѓу различните начини "Како да се готви мелено тиквички или месото "исто така треба да го истакне рецептот"Тиквички со месо во тесто". Главните состојки - тиквички и месо - се подготвени на ист начин како и за претходниот рецепт. Единствената разлика е во тоа што висината на тиквичките прстени е многу помала, така што тие наликуваат на палачинки со полнење со месо..
Како додаток на полнењето, можете да додадете малку бел леб, пржен кромид, билки. За тесто, 1-2 пилешки јајца се тепаат со нотка сол и мелен црн пипер, и 2-3 лажици. млеко. Потоа секој полнет круг се тркала во брашно, потоа се натопува во тесто и се пржи до златно кафеаво во растително масло во тава.

Од сите методи на термичка обработка, опциите за печење и чорба најчесто се користат за тиквички со месо. И доказ за тоа ќе бидат бројните рецепти “Тиквички полнети со месо во рерната". При чорба, на нив се додаваат печурки, сирење, разни зеленчуци и житарки, што ја прави чинијата повеќе задоволувачка и побогата.