Тиквички лечо. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Наместо вообичаеното домат и бибер лехо Подолго време подготвувам лечо со додавањето тиквички, особено кога жетвата од тиквички тоа го дозволува. Вкусот на лечо е апсолутно прекрасен, малку вкусен и многу ароматичен.
Состојки:
- свежо тиквички - 2 кг
- bellвонче пиперки - 4 парчиња
- кромид - 4 парчиња
- свежи домати - 1 кг

- свеж лук - 1 глава
За маринадата:
- растително масло - 1 чаша
- маса оцет - половина чаша
- сол - 2 лажици
- гранулиран шеќер - ? очила
Подготовка:
1. Излупете свежи тиквички од кожата и семето, исечете ги на ленти

 
2. Излупете го кромидот и пиперките од bellвонче, исецкајте ги на ленти.

3. Поминете ги доматите преку блендер или мелница за месо. Смесата ставете ја во тенџере со дебело дно, ставете на тивок оган, доведете до вриење, додадете растително масло, сол, гранулиран шеќер.

4. Во доматите со малку вриење, спуштете го исецканиот тиквички, варете го 10 минути, а потоа спуштете го исецканиот pepperвонче пипер и лук - гответе уште 10 минути - спуштете го исецканиот кромид - варете го 10 минути. Истурете ја во потребната количина оцет - затворете го капакот, гответе 5-7 минути.

 
5. Извадете од топлина, ставете во тегли топли.

Завиткајте капаци, завиткајте во ќебе за еден ден.