Најдобри рецепти за највкусниот кавијар од тиквички за зимата со и без печење

933 место во категоријата
Домати
145 души
зачувани

Време за подготовка:2-3 ч
Cодржина
Служби:Лименки 1 л
Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
Комплексноста:За почетник

самаја-вкуснаја-кабачоваја-икра-на-зиму-лухши-рецепт

Предлагам да се запознаете со најдобрите рецепти за највкусниот кавијар од тиквички за зимата. Willе споделам различни рецепти за готвење, но сите тие се многу вкусни, секој е добар на свој начин.

Тиквички кавијар за зима: едноставен рецепт без стерилизација

Прво, едноставен рецепт за кавијар за зимски сквош, кој го готвам од 3 кг тиква во парчиња без стерилизација. Ова е најбрзиот рецепт што можете да го направите со домати и моркови..

Ајде да земеме:

3 килограми млади тиквички;
3 големи главици кромид;
200 грама моркови;
Килограм домат;
Посно масло за пржење;
Сол бибер.

Како да се готви:

Исечете ги коклетите на коцки. Пржете делови во добро загреана тава, додавајќи малку масло. Кога течноста испари и парчињата се малку пржени, ние пренесуваме сè на садот за заби.
Излупете го кромидот, исечете го на коцки, испржете во иста тава до светло златно кафеава боја. Измијте моркови, гребете, протријте грубо, додајте го кромидот. Пржениот зеленчук го испраќаме во заеднички сад.
Измијте ги доматите, не грубо исецкајте, пржете. Трансфер на друг зеленчук. Зачинете ја смесата со сол, бибер, промешајте, изматете се додека не се тендер.
Исцрпувањето треба да се изврши на тивок оган, мешајќи ја масата за да се избегне горење.
По целосно испарување на течноста, работното парче е поставено во половина литри, стерилни тегли.
Ние пресвртуваме, добро завиткаме, оставаме да се излади.

Ние го ставаме во подрумот за складирање.

Класичен мезе

Сакам да понудам класичен рецепт со доматно пире без домати, според кој подготвувам закуска секоја година дома.

Земаме:

800 грама тиквички;
50 грама моркови;
50 грама кромид;
15 грама корен од магдонос;
3,5 лажици доматно пире;
5 грама зеленчук;
Сончогледово масло за пржење.

Од оваа сума излегува килограм готов производ. Измерете го подготвениот зеленчук: измиен, излупен.

Ние ги исекуваме тиквичките во не густи кругови, пржете, пресврт.
Ситно исецкајте го кромидот, морковот и коренот од магдонос, протријте силно. Пржете зеленчук со доматна паста. Мелење зелена боја.
Готвената храна ја ставаме во тенџере, посипете со сол, шеќер, бибер, ја ставаме да зоврие на тивок оган додека течноста не испари. За време на готвењето, работното парче мора да се меша често и да се донесува по вкус..
Ги подготвуваме готовите производи во тегли од половина литар, стерилизирајте ги 25 минути. Потоа го превртуваме, го завиткаме топло, оставете да се излади.

Совети! При изборот на доматно пире, обрнете внимание да не бидете премногу кисели.

Тиквички кавијар за зима со мајонез: најдобри рецепти

kabachkovaya-ikra-s-tomatnoj-pastoj-i-majonezom

Има толку многу различни рецепти за закуска со мајонез од зеленчук. Но, сакам да опишам два од моите најдобри рецепти, кои ги користам за собирање кавијар за зимата. Можете да изберете највкусен рецепт за себе.

Со мајонез со стерилизација

Треба да земете:

6 килограми тиквички;
5 големи кромид;
2 чаши доматно пире
Половина литар сос Краснодар;
Чаша растително масло;
50 грама шеќер;
Половина чаша сол;
200 грама мајонез.

Готвењето е многу едноставно:

Ние го чистиме, миеме, извртуваме зеленчукот. Гответе 3 часа. Откако ќе помине времето, додадете ги останатите производи. Чувајте уште еден час.
За време на чорбата, можете да додадете повеќе сол и шеќер. Бидете сигурни да промешате за да не изгорите.
Ние подготвуваме широки јадења за стерилизација. Покријте го дното со салфетка. Истурете топла вода, но не врела вода.
Завршената закуска ја ставаме на измиени, суви, стерилизирани тегли. Ги инсталираме во подготвен сад. Оставете да зоврие, стерилизирајте 10 минути. Се навиваме. Ладење на воздухот.

Тиквички кавијар со мајонез и доматно пире за зима: едноставен рецепт

kabachki-perekruchennye-cherez-myasorubku

И овој едноставен рецепт за кавијар од тиквички со мајонез и доматно пире за зимата се подготвува без стерилизација. И, исто како и првата верзија на препаратот со мајонез, ќе ве воодушеви со неговиот вкус..

Ни треба:

Килограм тиквички;
200 грама кромид;
100 грама мајонез;
0,5 чаши растително масло;
3 натрупани лажици доматно пире
0,5 лажица сол;
2 лажици за десерт лажици;
кафе лажица пиперка;
Ловоров лист.

Како да се готви:

Исечете го измиениот зеленчук во големи четвртини и пресврт. Овој рецепт е без пржење зеленчук, така што добиената маса ја пренесуваме во соодветен сад за чорба. Додадете мајонез, масло и доматно пире таму..
Потребно е да се готви добиената мешавина на средна топлина, со капакот затворен, за час и половина. После тоа ставаме ловоров лист, сол, бибер во него.
Гответе уште четириесет минути.
Ние го отстрануваме ловоровиот лист од готовиот закуска, го ставаме во тегли и цврсто го запечатиме.

Тиквички кавијар со јаболка и цимет

Ако секогаш сте правеле вкусни и едноставни празни места од тиквички, тогаш предлагам да експериментирате и да направите закуска со јаболка и цимет.

Земаме:

4 килограми тиквички;
3 килограми домат;
Половина килограм bellвонче пиперка;
3 големи јаболка;
0,5 килограми моркови;
500 грама кромид;
350 милилитри растително масло;
Нецелосна чаша шеќер;
1,5 лажичка цимет;
2 ловоров лисја;
2 лажици 70% суштина од оцет;
2 лажици за десерт сол.

Чекори за готвење:

Сите потребни овошја се мои, излупете ги кора, исечени на парчиња. Мелење подготвена храна, освен кромид, користејќи мелница за месо. Ставете ја тавата со растителната маса на огнот. Гответе со бавно вриење.
Ситно исецкајте го кромидот, испржете додека не биде меко.
После четириесет минути додајте варен кромид, сол со шеќер, ловоров лист, цимет, растително масло во задушениот зеленчук.
Триесет и пет минути подоцна, истурете оцет во кавијарот, врие уште десетина минути. Сега можете да ја навикнете закуската.

На белешка! 2 лажици 70% суштина од оцет може да се замени со 240 ml 9% оцет.

Кавијар од тиквички за зимата: едноставен рецепт како во продавницата на СССР

Сега ќе споделам со вас едноставен рецепт за кавијар од тиквички за зимата, исто како во продавница. Дури и кога готвите кавијар од 3 кг тиквички, 1 кг морков, 1 кг кромид, доматно пире според овој рецепт дома, излегува како продавница.

Ги подготвуваме следниве производи:

3 килограми тиквички;
Глава лук;
Килограм моркови;
Чаша растително масло;
Килограм кромид;
3 лажици доматно пире;
25 грама шеќер;
Десерт лажица сецкан корен од магдонос;
Лажица кафе црн пипер;
45 грама сол;
2 лажици 70% суштина од оцет.

Подготовка:

Како прво, ќе се справиме со тиквички. Тие треба да бидат измиени, сушени, исечени со опашки.
Потоа, пресечете ги плодовите на мали коцки. СРЈ.
Потоа треба да го надминете одделно кромидот, исечени, рендан моркови, сецкан корен од магдонос.
Подготвениот зеленчук ставете го во сад, изладен, мелете го со блендер.
Апетитот мора да се готви на тивок вриење за еден час.
Додадете паста од домати, сол и шеќер, промешајте и продолжете да врие уште триесет минути.
Исцедениот лук ставете го во мезе, истурете во оцет. Гответе пет минути.
Топлиот кавијар го ставаме во стерилни тегли. Запечати.

Кавијар, како и во продавницата, е подготвен.

Како да направите кавијар од сквош во бавен шпорет: брз рецепт

Ова е најдобриот рецепт за највкусниот кавијар од тиквички за зимата, варен во бавен шпорет.

Задолжителни производи:

4 средни тиквички;
2 главици од кромид;
Голем морков;
3 лажици доматно пире;
0,5 десерт лажица шеќер;
0,5 чаши растително масло;
Половина лажица кафе црвена, црна пиперка.

Подготовка:

Ние го чистиме зеленчукот, го миеме, исекуваме на парчиња.
Ставете ги исецканите овошја во бавен шпорет, посипете со сол, шеќер, бибер.
Чекаме дваесет минути тиквичките да започнат сок.
Потоа ставете ја доматната паста и додадете масло. Добро измешајте ги сите состојки.
Апетитот се подготвува со капакот затворен, во режимот "чорба" два часа.
Ако за ова време сокот не зоврие, ние продолжуваме да го чуваме зеленчукот уште петнаесет минути, отворајќи го капакот. Откако остави мезе да се излади.
Користете блендер за да го исчистите зеленчукот. Доведете го подготвениот кавијар до вриење, ставете го во тегли.
Запечативме. Оладете се под топло ќебе.

Ние се чуваме во подрумот.

Тиквички кавијар за зимата со домати, bellвонче пиперки и моркови

Ние ќе готвиме кавијар со домати, bellвонче пиперки и моркови. За мене ова е највкусниот кавијар. Кога правам подготовки за зимата, секогаш го користам овој рецепт..

Ние подготвуваме:

3 килограми тиквички;
2 килограми домат;
Килограм ofвонче пиперка;
Килограм моркови;
150 милилитри растително масло;
4 големи чешниња лук;
Ловоров лист.

Како да се направи:

Тиквички се сечат на прстени, излупени пиперки и кромид на коцки, домати на половина прстени, грубо тријте моркови. СРЈ сите овошје во растително масло одделно.
Оладениот зеленчук мора да се извитка. Добиената маса ја пренесуваме во соодветен сад. Ставете сецкан лук, сол и бибер, ловоров лист, масло.
Помачкајте ја мешавината од зеленчук четириесет и пет минути на тивок оган. Го ставаме кавијарот во тегли, го стерилизираме петнаесет минути.
Плута херметички. Откако ќе се оладиме, го спуштаме во подрумот.

Предлагам да гледате видео рецепт за готвење кавијар од тиква за зимата.

Се обидов да ги пронајдам најдобрите рецепти за кавијар со домати, мајонез, кромид и моркови. Ве советувам дефинитивно да го изберете и подготвите највкусниот кавијар од сквош за зима според најдобриот рецепт.