Кавијар од сквош

О, каков вкусен - кавијар од сквош. Уште од моето детство, се сеќавам како баба ми го затвори овој прекрасен зеленчук во тегли и полиците во подрумот едноставно вреваа од изобилство на разни видови конзервирана храна. Какви рецепти таа не излезе со: парчиња тиквички, и салата од тиквички, и џем од тиквички со лимон, Во принцип, не можете да запомните сè. Но, најмногу од сè ми се допадна кавијарот од тиква, рецепт за кој се сеќавам од баба ми. Таа беше толку вкусна што само ги лижете прстите. Така размачкате парче леб со кавијар од сквош и веќе изгледате - полни сте за целиот ден. Особено го сакав кавијарот со домашно варено пилешко јајца. За мене, не можете да замислите подобро јадење, јајца со кавијар од сквош и парче леб се вкусни!
Покрај неговиот неверојатен вкус, кавијарот од сквош има и корисни својства. Така, на пример, користењето тиквички може да го подобри функционирањето на дигестивниот тракт, да го смири нервниот систем. И ова е само мал дел од тоа колку е здрава тиквички..
Па, сега да се вратиме на кавијарот од сквош. Денес побрзав да го споделам со вас рецептот за овој пресврт, кој баба ми го подготви.

Состојки:
- 1 сквош,
- 1 морков,
- 1 кромид,
- нотка сол,
- 0,5 лажица шеќер,
- 1 лажица доматно пире,
- мелен пипер по вкус (по избор)





Прво на сите, ние ќе ги измиеме и исчистиме тиквичките многу темелно. Потоа пресечете го на коцки.



Исечете го претходно излупениот кромид на коцки.



Решетки моркови.
Ставете ја исецканата храна во тава, испржете ја малку.



Потоа во масата додадете мелен пипер, шеќер и доматно пире.






Зачинете го кавијарот од сквош за 10-15 минути.



Ние ќе го шириме и ќе го тркаламе кавијарот од сквош во теглите.