Тиквички кавијар со сос од домати `чумак`. Рецепт со фотографија

Секоја домаќинка има свој омилен рецепт за конзервирана кавијар од сквош. Некој сака зачинет кавијар, некој претпочита нежен мек вкус на препаратот. Случајно го најдов овој рецепт во моето поштенско сандаче кога добив неделно промотивно испраќање од ланец на супермаркети. Членовите на моето семејство веќе го ценеа вкусот на овој кавијар, на сите навистина му се допадна. Затоа, решив да подготвам кавијар според овој рецепт за зимата..

Тиквички кавијар со сос од домати - рецепт

Состојки за тегли од 5 литри:

- тиквички - 3 кг;

- лук - 3 глави;

- горчлив пипер - 1 подот;

- Бугарска пиперка - 4 парчиња;

- сол - 2 лажици;

- шеќер - 200 гр;

- растително масло - 200 гр;

- оцет - 100 гр;

- сос од домати „Чумак“ - 500 гр.

Исечете ги тиквичките во мали ленти во тенџере, како за тиква салата за зима

Горчлив и бугарски пипер.

*

Потоа исецкајте го лукот.

Додадете сол и шеќер, додадете растително масло и оцет.

*

Додадете сос Чумак

Измешајте ги сите компоненти и ставете на тивок оган..

Кавијар од тиквички врие над тивок оган, покриен 2 часа. Од време на време, треба да го промешувате за да не изгори.

Ешко кавијар од сквош лежете во тегли, затегнете ги со капаци и стерилизирајте 10 минути.

 Тиквички кавијар со сос од домати подготвени Пријатен оброк!

Мадам Гритсатуева