Кавијар од тиквички. Рецепт

Кога подготвувате кавијар од тиквички, не треба точно да ја пресметате тежината и количината на овие компоненти. Креативноста и потенцијалот се добредојдени тука. Рецепти со кавијар од тиквички може да се надополни по желба: лук или лута пиперка - додадете шеќер. Сепак ќе биде вкусно! "Тиквички кавијар за зима. Рецепт»Овозможува бесплатна интерпретација! Затоа, можете смело и без страв да се фатите на деловно работење..

Да се ​​изврши рецепти тиквички "Кавијар тиквички", мора да:

1. 2 кг млади тиквички;
2. 2 моркови;
3. 4 големи пиперки;
4. 5 домати;
5. 2 кромид;
6. бибер и сол;
7. еден куп зелени;
8. растително масло.

Како и сите други рецепт за правење кавијар од тиквички започнете со подготовка на овој зеленчук. Тиквички се мијат и се сечат на две. Тестисите се отстранети од нив и се лупи кора. Плодовите од тиквички се сечат на мали парчиња.

Домати се сечат на 6 парчиња. Истото го правиме и со бибер. Морковите се сецкаат во ленти. Кромидот се пржи во тава во растително масло, но подобро е воопшто да не ги пржете, сос, чувајќи ги на умерена топлина 10 минути.

Понатаму, целиот зеленчук се става во блендер или се ротира во мелница за месо. Но, секој се бара одделно.

Исецканите моркови се испраќаат во тавата до кафеавиот кромид. И на ист начин како и кромидот, се преработува во масло околу 15 минути. Добиената мешавина е поставена во тава со емајл. И доматите се испраќаат во тавата, додавајќи малку растително масло. И по 15 минути - бугарска пиперка. Смесата од зеленчук се чува со бибер уште 10 минути..

Домати и пиперки од bellвонче се испраќаат во тавата со кромид и моркови. Парчиња тиквички се исто така поставени таму. Сето ова се меша и се става на шпоретот да зоврие. Пожарот мора да се направи мал, така што салатата да се издува, наместо да се вари во затворен сад. Садот се задушува повеќе од еден час и половина. Неопходно е периодично да пробате и да одлучите сами: дали е подготвено. Во втората половина на периодот на чорбата се поставени сецкани билки и сол. На крај тиква салата за зима се отвора така што течноста ќе зоврие малку, и се згуснува.

По чорбата, кавијарот е поставен во суви, измиени тегли и стерилизиран, покриен со капаци. Времето на стерилизација е 45-60 минути. Тогаш лименките се извиткаат и се испраќаат да се изладат.