Тиквички кавијар за зима. Рецепт

Рецептот за кавијар од тиква е исклучително популарен. Заедно со полнети и пржени тиквички, оваа закуска со зеленчук се смета за една од најлесните за подготовка и исто така вкусна. Може да се подготви на различни начини, вклучувајќи различни состојки и дополнувања. Но тиквички, кромид и моркови остануваат задолжителни. На пример, ако додадете кашкавал од црвена пиперка во кавијарот, тогаш конзервација на тиквички ќе испадне зачинета и пикантна, посветла по вкус.

"Остро кавијар од сквош за зима" рецепт

Состојки за садот:

• 0,5 кг тиквички;
• 2 моркови;
• 1 подот од лута пиперка;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• сол;
• растително масло.

Тиквички на Рецепт "тиквички кавијар за зима" измиени, исчистени по потреба и исечени на мали коцки. Морковите исто така се мијат, лупат и се сечат на тенки парчиња. Лукот и кромидот, ослободени од кора и лушпа, ситно сецкани. Семето се отстранува од врелите пиперки, а пулпата се сече на мали парчиња.

 Тиквички се меша со кромид, лути пиперки и моркови. Тие се поставени во тава за пржење. На нив им се додава растително масло и сол, се истура малку вода и масата се задушува додека не се тендер. По ладењето, зеленчукот се брише на сито и се става повторно во тавата. На нив се додаваат 100 мл вода, а кавијарот се задушува уште 5 минути, мешајќи. Нема потреба да го замрзнувате кавијарот - можете веднаш да го ставите во калцинирани тегли и да се тркалате херметички. Ако веднаш се сервира на масата, тогаш се лади, се пренесува во чинија или длабока чинија и се попрскува со билки и лук.

Рецепт "тиквички кавијар за зима" може да се направи повеќе ароматични со додавање на ловоров лисја, семе од каранфилче, коријандер. Или извиткан корен од магдонос. Исто така во кавијар, како во тиквички со ориз, можете да ставите житни култури. Тогаш таа ќе биде позадоволувачка.