Тиквички кавијар со целер. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сите го паметиме вкусот уште од детството кавијар од сквош, но за да го направите уште поздраво и повкусно, можете да додадете целер во домашен кавијар од сквош. Кавијарот е ароматичен и многу вкусен, се чува во оставата, чајната кујна цела зима.
Состојки:
- свежи тиквички - 1 кг
- стебленца од целер со лисја - 2 парчиња

- доматно пире - 100 грама
- сол по вкус
- растително масло - за гаснење
Подготовка:
1. Измиена и претходно излупена од семе и кожи тиквички, критикувам или блендер додека не се изедначи. Ставете ја пастата од сквош во длабок сад, сол и ставете ја во загреана рерна половина час

2. Темелно измијте ги зелените од целер и нејзините стебленца, поделете ги на одделни стебленца, исецкајте. Ставете малку во растително масло.

3. Извадете ја скоро готовата паста од тиквички од рерната, додајте ја задушената целер на неа, повторно ставете ја во рерната 10 минути

4. Паста од домати може да се додаде во пастата од тиквички после зацрвнување или готови директно од фабричката тегла, сол, темелно измешајте и ставете ја во рерната уште 10 минути.

5. Извадете ја формата со кавијар од сквош од рерната, ставете ја врелата маса во стерилизирани тегли, навивајте или затворете ја со пластични капаци.